LauriPatterson / Getty Images
- Összesen: 30 perc
- Prep: 15 perc
- Cook: 15 perc
- Pácolás: 3 óra
- Hozam: 4-6 adag
Legyen szó akár vacsoráról a család számára, akár egy baráti társaságról, beleértve egy Tex-Mex aromájú ételt is, úgy tűnik, mindig mindenkit kedveli az asztalnál. A recept szépsége az, hogy szupergyors elkészítése, és csak néhány olyan összetevőre van szüksége, amelyek valószínűleg már vannak a kamrában. Kiegészítő bónuszként ez a csirke meglehetősen sokoldalú - akár zöldségfélékkel, akár rizzsel is kiszolgálható, darabokra feldarabolva, vagy szeletelve és salátára helyezve.
Hozzávalók
- 1/3 csésze növényi olaj
- 1/3 csésze víz
- 1 boríték taco fűszerkeverék
- 1/2 teáskanál só
- 1/2 teáskanál fokhagymapor
- 2 font csont nélküli csirkemell (fél vagy szelet)
Lépések
Keverje össze az olajat, a vizet és az ízesítőket egy élelmiszer-tároló tasakban.
Adjunk hozzá csirke darabokat, lezárjuk a zsákot, és pácoljuk 2–4 órán át, alkalmanként forgatva, hogy a csirke bevonva maradjon.
Melegítse elő a grillt közepesen magasra.
Távolítsa el a csirkét a pácból, és mindkét oldalon 5-7 percig süsse meg a csirke vastagságától függően. A csirkét akkor készítik el, amikor a gyümölcslé elfogy, amikor villával szúrják.
tippek
- Ez a recept csont nélküli csirkét igényel, de nyugodtan használja ezt a pácot csontozott csirke részekkel - csak állítsa be a sütési időt (szükség szerint) (a csirke a csonton hosszabb ideig tart, mint a csontozatlan, és gyakran jobban főz a közvetett hőn).Ez a recept kb. 3/4 csésze pác és tökéletes csirke grillezéséhez és rántásához. Ha a megmaradt pácot harapós szószként kívánja használni, forraljuk fel teljesen a főzőlap tetején lévő serpenyőben, mielőtt a csirkét rámossuk. A saját készítésű taco bár felállítása nem csak szórakoztató módon szolgálja fel a vacsorát, hanem tökéletes akkor is, ha rövid idő van, vagy vendégei vannak. Nyugodtan kétszeresére vagy háromszorosára növelheti ezt a pác receptjét, és a csirké mellett steakre, garnélarákra vagy halra is felhasználhatja. Grillezzen fel mindent, és tegye egy nagy tálcára különféle öntetekkel, beleértve káposztalevest, apróra vágott salátát, apróra vágott paradicsomot, sült paprikát és hagymát, kockára vágott avokádót, pico de gallo-ot és mész-korianderkrémet. Természetesen tartalmazzon puha taco kagylót és egy spanyol rizs oldalát, ha úgy tetszik.
Recept variációk
- A legtöbb taco fűszerező keverék néhány különféle változatban van, a fűszeres szinttől a nátrium alacsonyabbá válásáig, még akkor is, ha kifejezetten csirkére készítik. Válasszon egyet, amely vonzza az ön számára - függetlenül attól, hogy ezt a pácot ízlésesnek fogja-e választani. Ha valami kissé ésszerűbbet keres, a Southwest saláta ízletes módja annak, hogy ezt a Tex-Mex grillezett csirkét tálalják. Helyezze a szeletelt melleket salátazöldek keverékére, amelyet sült kukorica, paprika, szőlőparadicsom és szeletelt olajbogyó dob fel. Tetejére zúzott tortilla chips és szitálás egy koriander-mész borral.
Recept címkék:
- Csirke
- vacsora
- mexikói
- cookout
