A luc
- Összesen: 25 perc
- Prep: 15 perc
- Cook: 10 perc
- Hozam: 60 süti (30 adag)
A cseh susenky (soo-SHEN-kee) népszerű sütemények, amelyeket különleges alkalmakkor és karácsonykor szolgálnak fel, amikor vanocni cukrovi (vah-NAWTCH-nee koo-KRAW-vee) válik. Ez az alapvető recept átalakítható különféle süteményekké az alak változtatásával és lekvárral vagy süti töltelékkel történő szendvicselésével, különféle színű jegesedéssel díszítéssel, édességek cukorral történő porral vagy sima maradással. A hagyományos édes ételek receptjei valóban végtelenek.
Hozzávalók
- 10 uncia vaj (lágyítva)
- 3/4 csésze cukor
- 2 nagy tojás
- 1 teáskanál vanília
- 4 csésze általános célú liszt
- Opcionális: 1 recept jegesedés
- Díszítéshez választható: 1 jar lekvár és cukrászcukor
Lépések
Gyűjtsük össze az összetevőket. Melegítse elő a sütőt 350 F hőmérsékleten.
A luc
Egy nagy tálban vagy állványos keverőben verje össze a vajat és a cukrot, amíg nem lesz könnyű és bolyhos.
A luc
Adjunk hozzá tojást és vaníliát, és keverjük addig, amíg teljesen be nem illeszkedik.
A luc
Adjuk hozzá a lisztet és keverjük egy sima tésztához. Gördítés előtt nem kell hűteni, kivéve, ha a konyhája nagyon forró.
A luc
Tekercselje a tésztát a pergamenpapír darabjai között 1/8 hüvelyk vastagságra vagy 3/16 hüvelyk vastagságra, ha a süteményeket egymással szendvicselik.
A luc
Távolítsa el a pergamenpapír felső darabját és vágja a tésztát különféle formákra. Mivel a tészta sütéskor nem tágul ki nagy mértékben, a sütik között csak egy fél hüvelyk méretű hely lesz megfelelő. Ha a tészta bármikor túl puha lesz, hűtse le néhány percig, majd folytassa.
A luc
Szendvicsos sütemények készítésekor vágjon be pár számot sima sütőt és páros számú azonos alakú sütit, amelyeknek egy kis "ablaka" kivágott egy gyűszű vagy csőcsonkkal, hogy az elakadás vagy a töltelék áthaladjon.
A luc
Távolítsa el a maradékot, és az ellentétes sarkokkal megragadva a pergamenpapírt, helyezze azt egy üveglapra. 8-10 percig süssük. Ne hagyja, hogy a sütik barnuljanak, könnyűeknek kell maradniuk, de át kell sütni.
A luc
Hűtsük le teljesen. Ismételje meg a tészta fennmaradó részével. A felesleges tésztát be lehet csomagolni és hűteni.
A luc
Ha együtt sütünk sütiket, akkor szórjuk meg a cukrász cukort a sütikre egy "ablakon". Ossza el a lekvárt vagy az "ablak nélküli" sütik feltöltését. Helyezze a cukrász süteményt az elakadt süti tetejére.
A luc
Tálaljuk és élvezzük!
Recept variáció
- Ha jegesedéssel díszítik, akkor hagyhatja, hogy fehéresen fehér legyen, vagy porított vagy pasztaként színezve színezze be (a folyékony élelmiszer-színezék hígítja a jegesedést, de ha ez megtörténik, adjon hozzá még több cukrász cukrot). Megszórhatja durva cukorral, csokoládé hintivel, vagy bármire, amit szíve kíván.
Recept címkék:
- keksz
- desszert
- Kelet európai
- Karácsony
