sf_foodphoto / E + / Getty Images
- Összesen: 10 perc
- Prep: 10 perc
- Cook: 0 perc
- Hűtőszekrény: 45 perc
- Hozam: 1 dupla kéreg (8-16 adag)
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| 107 | Kalória |
| 9g | Zsír |
| 5g | Carbs |
| 1g | Fehérje |
| Táplálkozási tények | |
|---|---|
| Adagok: 1 dupla kéreg (8-16 adag) | |
| Mennyiség adagonként | |
| Kalória | 107 |
| % Napi érték* | |
| Összes zsír 9g | 12% |
| Telített zsír 4g | 18% |
| Koleszterin 14 mg | 5% |
| Nátrium 177 mg | 8% |
| Összes szénhidrát 5 g | 2% |
| Élelmi rost 0g | 2% |
| 1g fehérje | |
| Kalcium 26 mg | 2% |
| * A% napi érték (DV) megmutatja, hogy egy tálaló tápanyag mennyiben járul hozzá a napi étrendhez. Napi 2000 kalóriát használnak általános táplálkozási tanácsadáshoz. |
Ha elhagyja a tejterméket az étrendből, akkor nem kell feladnia a pelyhes pitekéregből. Ha a vaj nincs az asztalon, akkor pite tésztát készíthet szójamargarinnal és tejmentes krémsajttal. Ez a tészta kiválóan alkalmas tejmentes receptek készítésére olyan klasszikusok számára, mint a sütőtökpite.
A szójamargarin (vagy más típusú vegán margarin) használatának előnye, hogy pelyhes textúrát ad a tésztahez hasonlóan a vajhoz. Rövidítõ vagy kókuszdióolaj használható, de ezek kevésbé pelyhes héjat eredményeznek. Azt is felfedezi, hogy a legtöbb ember úgy érzi, hogy olyan íze van, mint egy vajkéreg. Ne felejtse el közzétenni, hogy szója-e, ha bárkit kiszolgál, aki érzékeny rá.
Noha ezt a tésztát kézzel készíthetik egy tészta-turmixgéppel, a legjobb, ha főzőedényeket használ, ha a lágyabb pite tésztát szeretné elérni. Pite- és torta tészták készítésekor fontos, hogy minden összetevőjét a lehető legkevesebb legyen, és a tésztát a lehető legkevesebben kezelje.
Ez a recept elegendő tésztát biztosít egy kettős kéregű 9 hüvelykes pite vagy két egykéregű héj 9 hüvelykes pite készítéséhez.
Hozzávalók
- 2 1/2 csésze általános célú liszt
- 3/4 teáskanál só
- 2 teáskanál cukor
- 1/2 csésze szójamargarin (hideg)
- 8 uncia tejmentes krémsajt (például a Tofutti)
- 1/3 csésze víz (jéghideg; szükség esetén még több)
Lépések
Gyűjtsük össze az összetevőket.
Konyhai robotgépben keverje össze a lisztet, a sót és a cukrot. Adjuk hozzá a szójamargarint és a tejmentes krémsajtot, és addig húzzuk, amíg a keverék hasonlít a finom morzsákra. Amíg a gép még mindig működik, fokozatosan adjunk hozzá vizet, amíg a tészta éppen nem fog tartani és elhúzódik a tál oldalától.
Ossza fel a tésztát felére, gördítsen egy-egy golyóba, és simítsa le a labdát egy korongba (ez megkönnyíti a későbbi tekercselést). Tekerje be mindkét felét műanyagba és hűtse le legalább 45 percig használat előtt vagy egy éjszakán át.
Tálaljuk és élvezzük!
tippek
- A tésztát később is felhasználhatjuk. Tekerje be jól műanyag fagyasztókendővel, alumínium fóliával, vagy helyezze fagyasztózsákba. Ne felejtse el feltüntetni a táskát azzal a dátummal, amikor befagyasztotta. A legjobb eredmény eléréséhez használja ezt három hónapon belül. Olvassa el néhány órán keresztül a hűtőszekrényben, amikor használni akarja. Ha készen áll a tészta használatára, ellenőrizze, hogy minden, ami hozzáér, hideg legyen. Hűtse le a sodrófaját, a sütőmarókat, a késeket és egyéb eszközöket. Ha a tészta felmelegszik, miközben kihúzza és formázza, akkor néhány percre visszateheti a hűtőszekrénybe, hogy lehűtse. Figyelembe véve ezeket a részleteket, meg kell szereznie a kívánt pelyhes kéregét.
Recept címkék:
- pite
- desszert
- Amerikai
- vissza az iskolába
