Diana Rattray
- Összesen: 30 perc
- Prep: 20 perc
- Cook: 10 perc
- Hozam: 36 adag
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| 90 | Kalória |
| 3g | Zsír |
| 15g | Carbs |
| 2g | Fehérje |
| Táplálkozási tények | |
|---|---|
| Adagok: 36 adag | |
| Mennyiség adagonként | |
| Kalória | 90 |
| % Napi érték* | |
| Összes zsír 3g | 4% |
| Telített zsír 1g | 4% |
| 25 mg koleszterin | 8% |
| Nátrium 174 mg | 8% |
| Összes szénhidrát 15 g | 5% |
| Élelmi rost 1g | 3% |
| Fehérje 2g | |
| Kalcium 24 mg | 2% |
| * A% napi érték (DV) megmutatja, hogy egy tálaló tápanyag mennyiben járul hozzá a napi étrendhez. Napi 2000 kalóriát használnak általános táplálkozási tanácsadáshoz. |
A "természet édessége" néven ismert dátumok csodálatos táplálkozási forrást jelentenek, a vitaminoktól és ásványi anyagoktól kezdve az élelmi rost kiemelkedő szintjéig. Noha a kalória nem alacsony, a datolya kiváló pótlása a cukornak, mivel természetes ízük segíthet csökkenteni a receptben szükséges egyéb cukrok mennyiségét.
A klasszikus, 20. századi drop cookie-k receptjeként természetesen édes dátumokat használunk töltelékként, és kiváló alternatíva a dátumokat vagy más típusú töltött sütiket vagy forgalmat illetően, mivel a drop cookie-kat sokkal könnyebb elkészíteni és sütni.
Legfeljebb egy hétig tartsa lezárható tartályban.
Hozzávalók
- A dátum kitöltése:
- 8 uncia dátumok (kivágva, aprítva)
- 3/4 csésze víz (meleg)
- 1/4 csésze cukor (granulált)
- A tésztához:
- 1/2 csésze vaj (vagy margarin, lágyítva)
- 1 csésze barna cukor (csomagolt)
- 1 nagy tojás (megverte)
- 1/4 csésze víz (meleg)
- 1 teáskanál vanília kivonat
- 2 csésze liszt (általános célú)
- 3/4 teáskanál szódabikarbóna
- 1/4 teáskanál só
Lépések
Gyűjtsük össze az összetevőket.
Melegítse elő a sütőt 350 F hőmérsékleten. Enyhén kenje meg a sütőlapokat, vagy vonzza őket pergamenpapírral.
Helyezze a töltőanyagokat egy serpenyőbe közepes lángon, és forralja fel. Csökkentse a hőt alacsony hőmérsékleten és főzze, gyakran keverve, amíg a dátumkeverék megvastagodik, kb. 5–7 perc. Tegye félre a dátum kitöltését, hogy lehűljön.
Vegyünk egy keverőtálban a vajat a cukorral, amíg világossá és bolyhosá válik egy elektromos keverő segítségével. Adjuk hozzá a tojást, a vizet és a vaníliakivonatot. Beat, amíg jól meg nem keverik.
Egy külön tálban egyesítse a lisztet, a szódabikarbát és a sót. Keverje hozzá kanállal vagy habverővel, hogy elkeveredjen.
Keverje hozzá a lisztkeveréket a vajkeverékhez, amíg a tészta sima, formázható és jól meg nem keveredik.
Egy teáskanál használatával cseppentse a süti tésztát az elkészített süti lapokra.
Helyezzen kb. 1/2 teáskanál dátumkeveréket az összes csepp süti tetejére, majd tegyen egy kis darab süti tésztát a dátumkeverék tetejére, hogy "bezárja" a sütit.
Diana Rattray
Süsse a sütiket az előmelegített sütőben 10–12 percig.
Távolítsa el a sütiket az állványokhoz, hogy teljesen lehűljen.
Élvezd!
Csinálj előre és fagyassza meg
- Készítse elő a tésztát, dobja rá a sütilapokra és fagyassza be szilárd anyagig. Töltse át a fagyasztott töltött süti tésztát fagyasztóedényekbe viaszpapírral elválasztó rétegekkel.Fagyasztja legfeljebb 6 hónapig.Sütéskor hagyja a sütiket szobahőmérsékleten 1 órán át. Süssen az utasítások szerint.
101 pergamen papír
- A pergamenpapír nem igényel zsírozást, ezáltal kiválóan alkalmas a sütőedények sorba rendezésére. A pergamenpapír vágásához, hogy illeszkedjen a tálcájához, tegye az edényt pergamenpapírra (alul lefelé), nyomtasson körbe egy vonalat tollal vagy ceruzával, majd vágja ki. A pergamenpapír elcsúszása vagy elcsúszása érdekében egy perem nélküli sütőlapot, enyhén kenje meg az edényt, mielőtt béleli.
Egyéb töltési ötletek:
- Füge kitöltése: aprítsa meg 9 uncia szárított missziós fügedet, és tegye egy serpenyőbe 1 csésze vízzel és 1/4 csésze granulált cukorral. Forraljuk fel a fügeket közepes lángon, és főzzük kb. 6–10 percig, vagy amíg a füge gyengébbé nem válik és a keverék vastag lesz. Használja a sütik kitöltéséhez a recept szerint. Szárított gyümölcskeverék: Mérje meg 9 uncia apróra vágott szárított gyümölcsöt a szárított barackokból, mazsolából és / vagy ribizliből, vagy válasszon 9 unciát az egyik javasolt szárított gyümölcsből. Főzzen 1 csésze vízzel és 1/4 granulált cukorral a töltelék elkészítéséhez. Csokoládé-ribizli: 5 unci apróra vágott ribizli vagy torta meggyet főzzen 1/2 csésze vízzel és 2 evőkanál granulált cukorral, amíg vastag paszta nem lesz. Adjunk hozzá 5 uncia félédes sötét csokoládét és keverjük hozzá, hogy paszta alakuljon ki. Használja ezt a pasztát töltelékként, és süsse a sütiket az utasításoknak megfelelően.
Recept címkék:
- keksz
- desszert
- Amerikai
- vissza az iskolába
