Diana Rattray
- Összesen: 30 perc
- Prep: 15 perc
- Cook: 15 perc
- Hozam: 6-8 adag (6-8 adag)
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| 131 | Kalória |
| 6g | Zsír |
| 12g | Carbs |
| 7g | Fehérje |
| Táplálkozási tények | |
|---|---|
| Adagok: 6-8 adag (6-8 adag) | |
| Mennyiség adagonként | |
| Kalória | 131 |
| % Napi érték* | |
| Összes zsír 6g | 8% |
| Telített zsír 2g | 12% |
| Koleszterin 120 mg | 40% |
| Nátrium 646 mg | 28% |
| Összes szénhidrát 12 g | 4% |
| Élelmi rost 1g | 5% |
| Fehérje 7g | |
| Kalcium 108 mg | 8% |
| * A% napi érték (DV) megmutatja, hogy egy tálaló tápanyag mennyiben járul hozzá a napi étrendhez. Napi 2000 kalóriát használnak általános táplálkozási tanácsadáshoz. |
Ezt a mélysült nyári tököt könnyű rögzíteni és ízléses. A tököt szeletelték, majd tojással és liszttel megverték, majd mélysütésben aranybarna tökéletességre sütötték.
Ez egy kiváló harapnivaló vagy köret. Tálaljuk marinara szósszal vagy ranch stílusú öntettel mártással.
Fűszerezze a mély sült tököt sóval és borssal, vagy használjon ízesített sót vagy kreolos fűszerkeveréket.
Hozzávalók
- 4 nagy tojás (megverték)
- 3/4 csésze tej
- 1 1/4 teáskanál só
- 7 közepes nyári tök (vékonyra szeletelt, kb. 1/4 hüvelyk)
- 2 1/2 csésze általános célú liszt
- 3–4 csésze olaj (vagy sütéshez szükséges mennyiség)
- Só és fekete bors (ízlés szerint; vagy ízesített só vagy kreol keverék)
Lépések
Gyűjtsük össze az összetevőket.
Melegítsen kb. 2-3 hüvelyk növényi olajat egy nehéz serpenyőben 360 F-ig. Vagy használjon elektromos sütőt.
Kombinálja a tojást, a tejet és a sót egy tálba, és habverővel keverje össze.
Helyezze a lisztet egy széles, sekély tálba vagy tányérra.
Mártsa a tököt a tojásos tésztába, majd merítse a szeleteket lisztbe, amíg jól bevonódnak.
Serpenyőben süssük mély, forró zsírban, kb. 360 F körül, amíg aranybarna nem lesz.
Drain a papír törülközőt.
A sült tököt szeleteket sóval és borssal vagy kreolos vagy fűszeres sókeverékkel fűszerezze be.
tippek
- Vágja le az ételt a lehető legszorosbban, hogy a darabokat egyenletesen főzzék. Ha túl vastag, akkor a belső oldal továbbra is nyers lehet, ha a külső kész. Ha az olaj eléri a füstölési pontját, és folytatja a hevítést, akkor meggyulladhat. Ha ez megtörténik, kapcsolja ki a meleget vagy húzza ki a hálózati csatlakozót, és azonnal tegyen egy fém fedelet az edénybe, hogy elfojtsa a lángot. Mindig tartson fém fedelet a közelben, minden esetre, és soha ne használjon vizet zsírütésre ! Használjon fém edényeket; A műanyag megolvad. Használjon egy kis huzalkosárral vagy réselt fémkanállal az ételt a sütőbe és engedje ki. Tartsa a tételeket elég kicsiben, hogy az ételek ne érjenek hozzá. A kis tételek azt is biztosítják, hogy az olaj hőmérséklete gyorsabban visszatérjen a hőmérséklethez. Az élelmiszer-tétel eltávolítása után várjon, amíg az olaj visszatér a hőmérsékletre, mielőtt további ételeket hozzáadna.Érje le a sült ételt papír törölközőre vagy egy tartóra, közvetlenül a forró olaj eltávolítása után.Az étel melegen tartása érdekében, a következő tételek főzésekor sütőlapot papírtörlővel és melegítse elő a sütőt 200 ° C-ra. Helyezze a sült ételt a sütőben lévő bélelt sütőlapra. A halak sütéséhez használt olajat tartson külön az egyéb ételekhez használt olajtól.Szűrje le lehűtött használt főzőolajat, és fedett tartályban tárolja a hűtőszekrényben.
Recept címkék:
- Fallabda
- köret
- déli
- weeknight
