A luc
- Összesen: 45 perc
- Prep: 15 perc
- Cook: 30 perc
- Hozam: 6 adag
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| 483 | Kalória |
| 30g | Zsír |
| 31g | Carbs |
| 24g | Fehérje |
| Táplálkozási tények | |
|---|---|
| Adagok: 6 adag | |
| Mennyiség adagonként | |
| Kalória | 483 |
| % Napi érték* | |
| Összes zsír 30 g | 38% |
| Telített zsír 15g | 73% |
| Koleszterin 216 mg | 72% |
| Nátrium 621 mg | 27% |
| Összes szénhidrát 31 g | 11% |
| Élelmi rost 5g | 17% |
| Fehérje 24g | |
| Kalcium 546 mg | 42% |
| * A% napi érték (DV) megmutatja, hogy egy tálaló tápanyag mennyiben járul hozzá a napi étrendhez. Napi 2000 kalóriát használnak általános táplálkozási tanácsadáshoz. |
Ez a padlizsán rakott gyors és könnyű étkezés, amely aromát áraszt. A padlizsánt kockára darabolják és sajt, tojás, kenyér morzsája, fokhagyma és apróra vágott zöldségek ízletes kombinációjával főzik.
Nyugodtan adjunk hozzá néhány gombát a padlizsán lábasához, vagy változtassuk meg a sajt típusát. Monterey Jack sajt, fontina vagy másfajta olvasztó sajt használható.
Hozzávalók
- 1 közepes padlizsán (hámozott és kockás)
- 1/4 teáskanál só
- 1/4 teáskanál őrölt fekete bors
- 1 gerezd fokhagyma (apróra aprítva)
- 1 evőkanál olívaolaj
- 1 csésze hagyma (apróra vágva)
- 1/2 piros paprika (apróra vágva)
- 2 nagy tojás (megverték)
- 1 csésze lágy kenyér morzsákat (osztva)
- 1 1/2 csésze éles cheddar sajt (aprítva, felosztva)
- 1 evőkanál vaj
Lépések
Gyűjtsük össze az összetevőket.
A luc
Zsírozzon meg egy 1/2-kvartos rakott anyagot.
A luc
Helyezze a padlizsánkockákat egy szűrőedénybe, és megszórja rá egy darab sóval (az 1/4 teáskanál sót tartsa fenn későbbi ételízesítéshez). Hagyja lefolyni kb. 5-10 percig.
A luc
Tegye egy serpenyőbe, és fedje le vízzel. Felforral.
A luc
Csökkentse a hőt, fedje le és főzzük 8 percig.
A luc
Drain alaposan, és adjunk hozzá sót, borsot és fokhagymát.
A luc
Egy második serpenyőben melegítse fel az olívaolajat közepes lángon. Adjunk hozzá hagymát és pirítsuk, amíg csak megpuhaszlik.
A luc
Adjuk hozzá a paprikát és folytassuk a főzést, amíg a paprika gyengéd lesz.
A luc
Keverje hozzá a padlizsánkeveréket.
A luc
Melegítse a kemencét 350 F-ig.
Keverje hozzá a megvert tojást, 1/2 csésze kenyér morzsát és 1 csésze cheddar sajtot a padlizsán keverékéhez.
A luc
Kanál az előkészített rakottba.
A luc
Megszórjuk a fennmaradó 1/2 csésze sajtot a rakottra.
A luc
Keverje össze az olvasztott vajat a fennmaradó 1/2 csésze kenyér morzsával.
A luc
A sajtrétegre szórja meg vajas kenyér morzsát.
A luc
Süssük 25-30 percig, amíg megbarnul és pezsgésvé válik a szélek körül.
A luc
Hogyan válasszuk padlizsán
A túl érett padlizsán keserű lehet. Válasszon olyan padlizsánt, amely tapintású és tapintású, lágy foltok nélkül. A padlizsán végén lévő leveleknek zöldnek kell lenniük, nem barna és száraznak.
Recept címkék:
- cheddar sajt
- padlizsán rakott
- főétel
- Amerikai
