Jolinda Hackett
- Összesen: 25 perc
- Prep: 15 perc
- Cook: 10 perc
- Hozam: 3–4 adag (3–4 adagot ad)
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| 123 | Kalória |
| 7g | Zsír |
| 4g | Carbs |
| 12g | Fehérje |
| Táplálkozási tények | |
|---|---|
| Adagok: 3–4 adagok (3–4 adagok) | |
| Mennyiség adagonként | |
| Kalória | 123 |
| % Napi érték* | |
| Összes zsír 7g | 9% |
| Telített zsír 1g | 6% |
| Koleszterin 14 mg | 5% |
| Nátrium 109 mg | 5% |
| Összes szénhidrát 4 g | 2% |
| Élelmi rost 1g | 4% |
| Fehérje 12g | |
| Kalcium 355 mg | 27% |
| * A% napi érték (DV) megmutatja, hogy egy tálaló tápanyag mennyiben járul hozzá a napi étrendhez. Napi 2000 kalóriát használnak általános táplálkozási tanácsadáshoz. |
Próbáld ki ezt az egyszerű panko-zúzott tofu receptet. Sok pankoval bevont tofu recept tojást igényel, amely segít a zsemlemorzsának a tofuhoz tapadásában. Ha vegán vagy, ez problémát jelent, de nem, ha tojáspótlót vagy helyettesítőt használ.
Hozzávalók
- 1 csomag tofu
- 1 evőkanál tojáspótló (2 teáskanál vízbe keverve)
- evőkanál panko zsemlemorzsa
- 1 evőkanál Dijon mustár
- Kötőjel só (vagy ízlés szerint)
- Dash bors (vagy ízlés szerint)
Lépések
Gyűjtsük össze az összetevőket.
Először készítse elő a tofu-t. Mint a legtöbb vegán tofu recept, ez is az a legjobb, ha először nyomja meg a tofu. Nem tudja, hogyan kell csinálni? Tekintse meg ezt a könnyű lépésről lépésre a tofu megnyomásának módját.
Miután a tofu jól préselt, szeletelje a kívánt alakba. Az ujjak, kockák, háromszögek vagy táblák mind tökéletesen működnek, de az ujj alakja biztosítja a legjobb bevonat / tofu arányt ehhez a recepthez.
Amint kész a tofu, keverje össze a tojáspótlót és a vizet, majd adja hozzá a Dijon mustárt.
Egy külön tálban egyesítse a pankot egy kevés sóval és borssal, és melegítse elő egy serpenyőt egy kevés olajjal.
Mártsa be az összes tofu darabot a mustár és a tojáspótló keverékébe, majd alaposan fedje be pankoval. Süssük meg a tofu-t az olajban, szükség szerint forgatva, néhány percig mindkét oldalon.
Élvezze a pankoval bevont tofu ujjait! Valószínűleg meg szeretné szolgálni őket mártással. Szinte bármi meg fog tenni; egy édes chili szósz jó lehetőség!
Minden, ami a Panko zsemlemorzsa
A Panko olyan zsemlemorzsa, mely pelyhes és gyakran használják az ázsiai konyhában. Az Egyesült Államokban az utóbbi években általánosabbá vált. Miben különbözik a szokásos zsemlemorzsaktól?
A zsemlemorzsa számos különféle kenyér felhasználásával elkészíthető, de a panko csak fehér kenyérből készül. Két különböző fajta panko létezik. A fehér pankot fehér kenyérből készítik, kéreg nélkül, a tan panko az egész kenyeret, kéregt és mindent felhasználja. A kenyér morzsák helyett pelyhekké alakul, így az olaj nagyobb felületét ropogósabbá teszi és ropogósabb falatot kap, mint a szokásos zsemlemorzsa. Az eredmény: ropogós tökéletesség, kevesebb olaj és ebben az esetben hús nélküli étkezés!
Tipp
- Ebben a receptben Dijon mustárt adnak a tojáspótlóhoz. Ezek az összetevők úgy viselkednek, mint a tojás, hogy a pankót a tofuhoz kössék. Meglepetés: Nagyon jó ízű a tofu is! Nem csak ropogós rántott tofuval fog rendelkezni, de az ízletes mustár íze is belekeveredik az egyes falatokba!
Recept címkék:
- tofu
- előétel
- Amerikai
- családi vacsora
