Erin Slonaker / Getty Images
- Összesen: 15 perc
- Prep: 5 perc
- Cook: 10 perc
- Hozam: 6-8 adag
A francia ihletésű áfonya pite receptjének vágott desszertré kell válnia: gyors, könnyű, egészséges, és ami a legfontosabb: finoman finom. Egy olyan recept ihlette, amelyet második anyám minden nyáron elkészített felnőtt éveim során, és ezt egészséges táplálkozásra adaptáltam. Nyers áfonya sügér tetején zafír kék főtt bogyók. A pite krémes töltelék keveréke a nyers gyümölcs szilárdságával. Szeretem ezt a legjobban vadon élő Maine áfonyaval készítve (a véleményem szerint a világ legjobbja), de bármilyen jó minőségű bogyóval elkészíthető.
Hozzávalók
- 1 liter plusz 1 pint áfonya
- 1/2 csésze agave nektár
- 1 teáskanál citromlé
- 3 evőkanál nyílgyökér-por 2 evőkanál vízben oldva
- 1 teljesen főtt 9 "ötcsiszolt vagy 10-11" torta héj
Lépések
Kombináljon 1 kvart bogyót agavval, citrommal és nyílgyökérrel egy rozsdamentes acél serpenyőben.
Melegítsük közepes lángon, amíg a keverék buborékol és a bogyók elkezdenek robbantani.
Rendszeresen keverjük még 5 percig, amíg a töltés megvastagodik. (Hűtés közben tovább sűrűsödik).
Öntsön tölteléket a pite kagylóba, és tegye rá a maradék bogyós gyümölcsökre. Hagyja alaposan lehűlni, vagy hűtse le, ahogy kívánja.
Recept címkék:
- áfonya
- desszert
- Amerikai
- nyári
