Luc / Katarina Zunic
- Összesen: 10 perc
- Prep: 10 perc
- Cook: 0 perc
- Hozam: 1 csésze (6 adag)
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| 76 | Kalória |
| 1g | Zsír |
| 17g | Carbs |
| 1g | Fehérje |
| Táplálkozási tények | |
|---|---|
| Adagok: 1 csésze (6 adag) | |
| Mennyiség adagonként | |
| Kalória | 76 |
| % Napi érték* | |
| Összes zsír 1g | 1% |
| Telített zsír 0g | 0% |
| Koleszterin 0 mg | 0% |
| 344 mg nátrium | 15% |
| Összes szénhidrát 17 g | 6% |
| Élelmi rost 1g | 5% |
| 1g fehérje | |
| Kalcium 21 mg | 2% |
| * A% napi érték (DV) megmutatja, hogy egy tálaló tápanyag mennyiben járul hozzá a napi étrendhez. Napi 2000 kalóriát használnak általános táplálkozási tanácsadáshoz. |
Ez egy egyszerűen elkészíthető recept mézes mustármártással sonkához. Tonna nagyszerű íz hozzáadása a sonkához felhasználható mártással, mázként a következő sonkavacsora számára, és sok más receptben.
Hozzávalók
- 3/4 csésze Dijon stílusú mustár (vagy fűszeres mustár)
- 1/3 csésze méz
Lépések
Gyűjtsük össze az összetevőket.
Luc / Katarina Zunic
Keverje össze a mustárt és a mézet egy tálban, alaposan keverve.
Luc / Katarina Zunic
Helyezze a sonka mellé merítésként, vagy süsse el a sonkát e keverékkel sütés előtt, alatt vagy után.
Luc / Katarina Zunic
Tippek a sonka elkészítéséhez
Készen állsz egy epikus sonkára? Noha úgy gondolja, hogy ez csak a hús melegítését foglalja magában, még ennél is sokkal inkább egy ízléses, lédús sonka elkészítésére van szükség. Ezek a tippek segíthetnek:
- Menj a maximális ízért. Ellenőrizze a címkét, hogy a sonka nem tartalmaz-e gyümölcslevet vagy vizet. A címkén csak "sonkát" kell olvasni. El akarja kerülni a "hozzáadott víz" vagy "természetes gyümölcslevek" kifejezést. Ezek hígíthatják a hús természetes íz-profilját. Az ünnepi asztalokon látszó sonkafajtát városi sonkaként ismerték. Ezeket előfőzték és füstölhetők. Győződjön meg arról, hogy a címkén fel van tüntetve: "kész enni". Melegítse le és lassan. A sonka főzéséhez vágja lefelé egy serpenyőbe. Ezután takarja le fóliával, amíg ideje lemeríteni a felületet. Vannak, akik vizet vagy vizet adnak a serpenyőbe egy kis nedvesség hozzáadásához, amely kiszabadulhat, ha a sonkát hosszabb ideig a sütőben tartják. Mázold meg - de a megfelelő időben. Miután a sonka egy ideig melegszik, és ez kb. 120 F, forgassa magasabbra a melegítőt. A sonkát mázozzuk meg, majd kb. 10 percig süssük. Ezután ismét mázasítsuk fel, és néhány percig forraljuk a sonkát, amíg karamellizálódik és a bőr ropogósodik. Az üvegezésnek kb. 15 percet kell igénybe vennie, és ezt csak a főzési folyamat végén lehet megtenni.
Recept címkék:
- szósz
- mézes mustármártással
- köret
- Amerikai
