Getty Images
- Összesen: 25 perc
- Prep: 10 perc
- Cook: 15 perc
- Hozam: 10 adag
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| 56 | Kalória |
| 1g | Zsír |
| 7g | Carbs |
| 1g | Fehérje |
| Táplálkozási tények | |
|---|---|
| Adagok: 10 adag | |
| Mennyiség adagonként | |
| Kalória | 56 |
| % Napi érték* | |
| Összes zsír 1g | 2% |
| Telített zsír 0g | 2% |
| Koleszterin 0 mg | 0% |
| Nátrium 189 mg | 8% |
| Összes szénhidrát 7 g | 3% |
| Élelmi rost 1g | 3% |
| 1g fehérje | |
| Kalcium 22 mg | 2% |
| * A% napi érték (DV) megmutatja, hogy egy tálaló tápanyag mennyiben járul hozzá a napi étrendhez. Napi 2000 kalóriát használnak általános táplálkozási tanácsadáshoz. |
Pörkölte a csirkét vagy pulyka, hagyta pihenni, és most itt az ideje, hogy elkészítse a mártást. Miért oly sok ilyen félénk, ez meglepő, mert drága és aggasztóbb, ha az előkészített terméket gyakran megtelik sóval és más adalékanyagokkal. Szóval, miért nem készíti el sajátját. Könnyű, és azt is pontosan tudja, mi van benne.
A csirkemell a legjobb mártás, ha sült madárral együtt szolgálják fel, mivel a madár juiceából és néhány más egyszerű összetevőből készül. A sült és a mártás ízei gyönyörűen összeházasodnak.
Ha nincs fagyasztókészlet a fagyasztóban, ne essen pánikba, kész készletet vagy jó minőségű készletkockát használhat, de mint fentebb említettem, ellenőrizze a nátriumszintet, ezek néha képesek, de nem mindig nagyon magas.
Hozzávalók
- 1 liter (1 1/4 pint) csirkekészlet
- 2 evőkanál sima vagy általános célú liszt
- 150 ml (1 / 4pint) száraz fehérbor
- 2 teáskanál vörös ribiszke zselé (opcionális)
Lépések
Töltsön egy tálba vagy kancsóba az összes levet a pörkölt ónból vagy fóliából, amelyben pörkölte a csirkét.
Hagyja kissé lehűlni, és kanállal távolítsa el a felszínre úszó zsírt, és dobja el. Helyezze az egyik oldalra a fennmaradó gyümölcsleveket.
Helyezze a sütőedényt, amelyben a madárt főzte, nagy tűzön a tűzhelyre, figyeljen óvatosan, hogy meggyulladjon. A fennmaradó gyümölcslevek elkezdenek buborékolni. Ezen a ponton adjunk hozzá lisztet és gyorsan keverjük, hogy az üledék az ónból lekaparódjon. Főzzük még egy percig, ügyelve arra, hogy ne égessen el, ha túl melegszik, vegye le a tűzről és keverje tovább.
A sütés ónját melegítve öntsük be a bort, alaposan keverjük össze, majd adjuk hozzá az alapanyagot egyszerre, és habverjük fel a lisztet és a levet. Forraljuk fel és pároljuk 5 percig.
Adjuk hozzá a csirkelevet (levonva a zsírt), forraljuk vissza főzés közben folyamatos habverés közben, és főzzük további 3 percig.
Adja hozzá a ribiszke zselét (ha használ), keverje addig, amíg fel nem oldódik, majd szűrje át egy finom szitán keresztül egy mártásos hajóba vagy egy szolgáló korsóba.
Recept címkék:
- szósz
- csirkemell
- köret
- angol
