Claudia Totir / Getty Images
- Összesen: 15 perc
- Prep: 15 perc
- Cook: 0 perc
- Hozam: 2 1/2 csésze (40 adag)
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| 11 | Kalória |
| 0g | Zsír |
| 2g | Carbs |
| 0g | Fehérje |
| Táplálkozási tények | |
|---|---|
| Adagok: 2 1/2 csésze (40 adag) | |
| Mennyiség adagonként | |
| Kalória | 11 |
| % Napi érték* | |
| Összes zsír 0g | 0% |
| Telített zsír 0g | 0% |
| Koleszterin 0 mg | 0% |
| Nátrium 21 mg | 1% |
| Összes szénhidrát 2 g | 1% |
| Élelmi rost 0g | 2% |
| 0g fehérje | |
| Kalcium 12 mg | 1% |
| * A% napi érték (DV) megmutatja, hogy egy tálaló tápanyag mennyiben járul hozzá a napi étrendhez. Napi 2000 kalóriát használnak általános táplálkozási tanácsadáshoz. |
Ez az egyszerű, főzés nélküli salsa kiválóan alkalmas gyermekek ebédjeire, partira és családi ételekre. Konzerv petite-ből vagy szokásos kockára vágott paradicsomból készül, tehát sokkal kevesebb a darabolás. Nyugodtan használjon friss paradicsomot, különösen, ha szezonban vannak.
Hozzávalók
- 2 (14 1/2-uncia) dobozos kockás paradicsom (vékony vagy normál)
- 1 (4 uncia) kockára rakhatja a zöld chilit
- 1/4 csésze zöld hagyma (vékonyra szeletelve)
- 1/4 csésze friss petrezselyem (vagy koriander, apróra vágva)
- 2 evőkanál citromlé (vagy lime juice)
- 1/8 teáskanál fekete bors (frissen őrölt)
- 1 gerezd fokhagyma (darált)
- 1/4 teáskanál só (vagy ízlés szerint)
Lépések
Gyűjtsük össze az összetevőket.
Helyezzen egy hálószitát vagy szűrőedényt egy tál fölé, és engedje le a paradicsomot. Töltsön le 1/4 csésze gyümölcslevet, és dobja ki a fennmaradó juice-t (vagy mentse el a fennmaradó juice-t, és fagyasztva levesben vagy készletben való felhasználás céljából).
Kombinálja a leürített paradicsomot és a fenntartott 1/4 csésze levet a kockára vágott zöld chili paprikával, zöld hagymával és a petrezselyemmel vagy korianderrel. Adja hozzá a lime- vagy citromlevet, a frissen őrölt paprikát, a fokhagymát és a sót.
Fedjük le és hűtsük le a salsa-t legalább 4 órán keresztül.
Tárolja a salsát szorosan lezárt tartályban, hűtőszekrényben legfeljebb 5 napig.
Tálaljuk tortilla chipspel vagy burritókkal vagy tacosokkal együtt.
Recept variációk
- A nyers, ízléses íz eltávolításához főzze a fokhagymát néhány teáskanál növényi olajban, amíg meglágyul. Adjon hozzá 1-2 evőkanál darált jalapeno chili paprikát a salsahoz extra melegítés érdekében. főtt kukorica, nyári tököt vagy cukkini, vagy zöldbab, néhány elkészített salsa segítségével. Főzzen sült burgonyát, néhány evőkanál salsa-val. Finom sima rántott vagy sült csirke vagy hal salsa-val. Főzze a hamburgereket salsaval és más öntetekkel.
Több, mint egy út a salsa élvezetéhez
Ne ragadja meg a régi salsa elkészítésének paradicsomával, fokhagymájával és hagymájával. A saláta egész világa készíthető és élvezhető odakinn, csak az összetevők változtatásával.
- Ha túlzott mennyiségű friss paradicsommal rendelkezik, akkor a klasszikus friss salsa az út. Ugyanígy, az uborka-salsa egy remek recept, amelyet akkor kell használni, ha hamarosan uborkád van. A friss kukorica és a feketebab salsa egy másik módja annak, hogy nyáron friss zöldségekben párosuljon hüvelyesekkel az extra proteinért. A friss gyümölcs a salsa élvezésének másik módja. Fontolja meg az őszibarack lime juice és méz, vagy a mangó és az őszibarack kombinációjának használatát, valamint a halakkal vagy kagylókkal való párosítását.
Recept címkék:
- Paradicsom
- nem főzz salsa
- előétel
- mexikói
