A luc eszik / Emily Hawkes
- Összesen: 20 perc
- Prep: 10 perc
- Cook: 10 perc
- Hozam: 4-6 adag
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| 352 | Kalória |
| 15g | Zsír |
| 46g | Carbs |
| 10g | Fehérje |
| Táplálkozási tények | |
|---|---|
| Adagok: 4-6 adag | |
| Mennyiség adagonként | |
| Kalória | 352 |
| % Napi érték* | |
| Összes zsír 15g | 19% |
| Telített zsír 2g | 12% |
| Koleszterin 3 mg | 1% |
| Nátrium 104 mg | 5% |
| Összes szénhidrát 46 g | 17% |
| Élelmi rost 4g | 13% |
| Fehérje 10g | |
| Kalcium 165 mg | 13% |
| * A% napi érték (DV) megmutatja, hogy egy tálaló tápanyag mennyiben járul hozzá a napi étrendhez. Napi 2000 kalóriát használnak általános táplálkozási tanácsadáshoz. |
Keresi a módját, hogy felhasználjon néhány friss fűszernövényt a kertjéből? Próbálja ki ezt az egyszerű receptet egy gyors és egyszerű vegetáriánus hideg tészta saláta számára, friss fűszernövényekkel ízesítve, beleértve a bazsalikomot és a petrezselymet. A hagyományos olasz pesto ízekből, fokhagymából, bazsalikomból és parmezán sajtból ihlette.
Használja ezt a hideg tészta saláta recept alapjául, és vegye fel saját kedvenc zöldségei vagy tészta saláta kiegészítőit, például fekete olajbogyót, sült vagy frissen apróra vágott piros paprikát, apróra vágott articsóka szívét vagy friss vagy napszárított paradicsomot. Ízletes is, mivel a friss fűszernövények valóban ragyognak ebben az egyszerű és egyszerű hideg tészta salátában.
Hozzávalók
- 10 oz. dugóhúzó tészta (rotini)
- 1/4 csésze extra szűz olívaolaj (osztva)
- 3 gerezd fokhagyma (darált)
- 1/4 csésze friss bazsalikom (apróra vágva)
- 1/4 csésze friss petrezselyem (apróra vágva)
- 1/4 csésze fenyőmag
- 1/4 csésze parmezán sajt (reszelt)
- 1 evőkanál. citromlé
- Dash tengeri só (vagy ízlés szerint)
- Dash darált fekete bors (vagy ízlés szerint)
Lépések
Gyűjtsük össze az összetevőket.
A luc eszik / Emily Hawkes
Először készítse elő a tésztát a csomagolás utasításai szerint. Szivárogjon jól, és hagyja lehűlni.
A luc eszik / Emily Hawkes
Az extraszűz olívaolaj felét (kb. 2 evőkanál) melegítsük nagy serpenyőben közepes lángon, és adjuk hozzá a darált fokhagymát. Készítsen kevertet egy-két percig, majd keverje le, majd alacsonyra csökkentse a hőt, majd adja hozzá az apróra vágott friss bazsalikomot és a petrezselymet.
A luc eszik / Emily Hawkes
Főzzük csak egy percig, amíg át nem melegszik. Csak azt akarja, hogy a friss fűszernövények enyhén felmelegedjenek, hogy az aromák a lehető legnagyobb mértékben felszabaduljanak, de nem akarja, hogy valóban szándékozzanak, vagy elkezdjenek főzni.
A luc eszik / Emily Hawkes
Vegye ki a gyógynövényeket a tűzről, és hagyja lehűlni.
A luc eszik / Emily Hawkes
Egy nagy tálban egyesítse a főtt és leeresztett tésztát az összes többi hozzávalóval, beleértve a főtt fokhagymát és a gyógynövényeket, az olívaolaj fennmaradó részét, a citromlevet, a fenyőmagot és a parmezán sajtot.
A luc eszik / Emily Hawkes
Ízlés szerint ízesítsük sóval és borssal.
A luc eszik / Emily Hawkes
Jól dobja el a tészta salátáját, és hidegen tálalja. Érdemes lehet akár egy-két órán át hűlni a hűtőszekrényben tálalás előtt, hogy az ízek valóban kialakuljanak.
A luc eszik / Emily Hawkes
tippek
- A legtöbb ember azt tanácsolja, hogy a tésztát erősen sózott vízben főzzük, amikor a tészta salátát főzik, hogy maximalizálja az ízét. "Erősen sózott" azt jelenti, hogy legalább egy teljes evőkanál só megy a vízbe, és egyesek két teljes evőkanál sót javasolnak. Személyes preferencia, de hozzáad egy kellemes ízét. Ez a saláta viszonylag biztonságos, ha burgonyára vagy piknikre vihetjük. Miközben lehetőleg hűtve kell tartania, szobahőmérsékleten maradhat, miközben svédasztalos részeként szolgálják fel.
Recept variáció
- A saláta vegán változatához egyszerűen hagyja ki a parmezán sajtot, vagy cserélje ki a táplálék élesztőjének könnyű porlására, és hasonló íznövelésre.
Recept címkék:
- tészta
- saláta
- Amerikai
- piknik
