Maren Caruso / Getty Images
- Összesen: 100 perc
- Prep: 10 perc
- Cook: 90 perc
- Hozam: 1 pite; szolgál 8
Ez az egyszerű vegán édes burgonya pite recept előre elkészített héjat használ, tehát nagyon gyors és könnyű elkészíteni. A sütőben 5 - 10 perc alatt lehet vele, attól függően, hogy milyen gyorsan mozog. Plusz, mint sok gyors és egyszerű vegán pite recepthez hasonlóan, ez a recept a tofu-t is hordozza az édes burgonya ízében, így egészségesen növeli a szójafehérjét. Ez a tökéletes vegán desszert vegetáriánusok és vegánok számára.
Minden bizonnyal létezik több módszer vegán édesburgonya-pite elkészítésére, de a leggyorsabb és legegyszerűbb módszer érdekében tartsa be ezt a receptet. Csak annyit kell tennie, hogy néhány összetevőt, például konzerv édes burgonyát, fűszereket és néhány tofu-t a turmixgépbe helyez, összekever, majd öntsük az előkészített pitekéregbe. Helyezze be a sütőbe, és máris jó megy.
Pite kéreg kiválasztása
A pitekéreghez használhat Mrs. Smith fagyasztott pitekéregét, amely vegán, vagy a Whole Foods vegán előre elkészített pitekéregét árusítja. A legtöbb egyéb természetes élelmiszerbolt legalább egy márkával rendelkezik. Bármely élelmiszerbolt fagyasztott folyosójában vannak. Ellenőrizze a címkéket, hogy megtaláljon egy vegán héjat. Vagy ha inkább saját házi készítésű vegán pitekukorkát készít, akkor a könnyű vegán pitekéreg receptünk a legegyszerűbb és legalapvetőbb, amit megtalál, és ez jól megy ezzel a tejmentes édesburgonya-pite.
Főzés a Tofu-val
Először főz tofuval, vagy újoncként készül a konyhába? Érdemes lehet többet megtudni a főzéshez használt tofu típusainak különbségeiről. Ez a recept mind lágy selymes tofu, mind extra szilárd tofu felhasználására szolgál. Összekeverve a selymes tofu krémes textúrája a vegetáriánus ételek szokásos helyettesítője sok vegán desszert receptekben, alacsonyabb zsírtartalommal és kalóriával tartva az édességeket, kevés ízvesztéssel. Ebben a receptben az extra szilárd tofu hozzáadása a pite kitöltéséhez elősegíti a pite kialakítását és megszilárdulását.
Hozzávalók
- 1 (14 uncia) tartály puha (selymes) tofu
- 1 (14 uncia) tartálytársaság vagy extra kemény tofu
- 1 (24 uncia) édesburgonya szirupban
- 2 teáskanál fahéj
- 1 teáskanál gyömbér
- 1/2 teáskanál szerecsendió
- 1 teáskanál só
- 2 teáskanál vanília kivonat
- 1/2 csésze cukor
- 1 előre gyártott vagy üzletben vásárolt pitekéreg
Lépések
Először melegítse elő a sütőt 350 F hőmérsékletre, és olvassa el az elkészített pitekéregét, ha fagyott és megolvadni kell.
Ezután engedje le a folyadék nagy részét az édesburgonya-ból szirupban, és kb. 2 evőkanál folyadékot hagyjon felhasználásra.
Helyezze a selymes tofu-t, az extra kemény tofu-t, az édesburgonyt és a fenntartott folyadékot egy turmixgépbe vagy egy élelmiszer-feldolgozógépbe, és addig dolgozza fel, amíg sima, krémes és csomómentes. Adjuk hozzá a fahéjat, a gyömbért, a szerecsendiót, a sót, a vaníliakivonatot és a cukrot, majd dolgozzuk fel újra (valószínűleg meg kell állítanunk és lekaparnunk az oldalakat néhányszor azért, hogy mindent teljes mértékben beépítsünk).
Amint a tészta teljesen sima, nyugodtan adjon neki gyors ízet, majd állítsa be a fűszereket az ízlés szerint. Öntsük a pite héjába és süssük 1 1/2 órát, vagy amíg a középpontba helyezett fogpiszkáló tiszta ki nem válik.
Recept címkék:
- tofu
- desszert
- Amerikai
- Karácsony
