Reggeli rakott kolbász. burwellphotography / E + / Getty Images
- Összesen: 75 perc
- Prep: 15 perc
- Cook: 60 perc
- Hozam: 4–6 adag
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| 465 | Kalória |
| 35g | Zsír |
| 11g | Carbs |
| 26g | Fehérje |
| Táplálkozási tények | |
|---|---|
| Adagok: 4-6 adag | |
| Mennyiség adagonként | |
| Kalória | 465 |
| % Napi érték* | |
| Összes zsír 35g | 45% |
| Telített zsír 16g | 78% |
| Koleszterin 238 mg | 79% |
| Nátrium 928 mg | 40% |
| Összes szénhidrát 11 g | 4% |
| Élelmi rost 1g | 2% |
| Fehérje 26g | |
| Kalcium 416 mg | 32% |
| * A% napi érték (DV) megmutatja, hogy egy tálaló tápanyag mennyiben járul hozzá a napi étrendhez. Napi 2000 kalóriát használnak általános táplálkozási tanácsadáshoz. |
A folyamatosan népszerű reggeli rakott sertéshúsból, sajtból, tojásból és különféle ízesítőkből készül ez a verzió.
Ezt a rakott anyagot egy kis szerecsendió és cayenne fűszerezi. A fagyasztott tejet előző éjjel készítették, így nagyon kényelmes egytál étel egy forgalmas reggelen. Használjon fűszeres vagy enyhe kolbászt a receptben.
Hozzávalók
- 1 font ömlesztett sertés kolbász
- 6 nagy tojás
- 2 csésze tej
- 1 1/2 teáskanál száraz mustár
- 1 (kevés) teáskanál só
- 1/4 teáskanál őrölt fekete bors
- 1/2 teáskanál őrölt paprika
- 1/4 teáskanál őrölt szerecsendió
- kötőjel őrölt cayenne paprika
- 3 szelet olasz kenyér (vagy más szilárd fehér kenyér, kockára vágva)
- 1 csésze apróra vágott éles Cheddar sajt (4 uncia)
Lépések
Összeomlik a kolbászt nagy serpenyőbe közepes lángon. A kolbászat addig barnítsa, amíg az már nem rózsaszínű, gyakran keverve. Ürítse le jól; pattintsa papírtörölközővel a felesleges zsír felszívására.
Egy nagy tálban verje meg a tojásokat a tejjel és az ételízesítéssel, amíg sima és jól meg nem keveredik. Adjuk hozzá a jól leürített kolbászt és a fennmaradó összetevőket (kenyérkockák és aprított sajt)
. Öntsük a keveréket egy enyhén vajított 8 hüvelykes négyzet alakú sütőedénybe; fedjük le és éjszakán át hűtsük.
Távolítsa el a hűtőszekrényből 30–45 perccel a sütés előtt.
Melegítse elő a sütőt 325 F hőmérsékletre.
Süssük kb. 55-65 percig, vagy amíg a tojás meg nem áll, és a rakott teteje enyhén megbarnul. A központ közelében behelyezett késnek tisztanak kell lennie. Ha azonnal olvasható élelmezési hőmérője van, helyezze azt a rakott készülék közepére. A tojás minimális biztonságos hőmérséklete 160 F.
Hűtsük le a rakott rakót 10 percig a darabolás és tálalás előtt.
A tálalót tálaljuk friss kockára vágott vagy szeletelt paradicsommal vagy gyümölcsrel.
4-től 6-ig szolgál.
Recept címkék:
- cheddar sajt
- reggeli
- déli
- Karácsony
