Thomas Dressler / Gallo Képek / Getty Képek
Eid al-Adhának Eid al-Kabir néven is hivatkoznak - a "nagy ünnep" - mert óriási jelentőségű a muszlimok számára. A két fő iszlám ünnep egyike a hajj rituálék végét jelöli, és hagyományosan három napig tart. Az ünneplés és a barátok és a család látogatása szerves része az ünneplésnek.
Mikor van Eid Al-Adha?
Az Eid al-Adha Dhu al-Hijjah 10. napján, az iszlám naptár 12. hónapjában kezdődik, és a következő három napban folytatódik. Az ünnepelt hét napjai évről évre változnak. Mivel az iszlám naptár csak 354–355 napos holdnaptár, az ünnep nyugati (gregorián) naptári dátuma évente 11 nappal korábban esik. Ezért attól függően, hogy melyik évben látogatja meg Marokkót, augusztusban, júliusban, júniusban (és még korábban 2025 előtt) is megünnepelhetik.
Jelentőség
Eid al-Adha "áldozat fesztiváljára" fordítja, és emlékére említi Ábrahám próféta hajlandóságát engedelmeskedni Istennek, amikor elképzelte, hogy feláldozza fiát. Amikor az áldozatot hűséges alázatos cselekedetként próbálta végrehajtani, Isten megállította és megparancsolta, hogy ehelyett egy kosat áldozzon. A muszlimok megfigyelik ezt a napot azáltal, hogy hasonló módon levágnak egy állatot - juhot, kecskét, tehént vagy tevet - az emberséges iszlám iránymutatások ( zabiha ) szerint, majd húsának nagy részét jótékonysági céllal kínálják.
Noha az áldozatvágás csak azok számára hárul, akik megengedhetik maguknak, Marokkóban sok szegény család vesz kölcsön pénzt, hogy saját maguknak birkát vagy kecskét feláldozzanak. Ennek oka az, hogy a nap valódi jelentősége nem maga a vágás, hanem az, hogy egy muzulmán követi Ábrahám példáját az Istenhez való hűséges engedelmességről.
Az Eid al-Adha imákat a helyi mecsetben kínálják, és a résztvevők általában a legjobb ruhájukat öltözik erre az ünnepségen. Imák után gyakori, hogy meglátogatják a barátokat és a családot, és együtt étkeznek. Nem muzulmánok is meghívhatók ezen ünnepségekre. Ez egy forgalmas utazási idő (hasonlóan az amerikai hálaadás napjához), és számíthat a zsúfolt autópályákra és a vonatokra. Szintén örömteli idő, és boldog és mosolygó arcokat fog látni.
Marokkói élelmiszer-hagyományok Eid al-Adhában
Minden muszlim országnak és kultúrának megvannak a saját hagyományai, amelyek az Eid al-Adhát veszik körül, és ehhez a különleges időre kijelölt receptek is megtalálhatók.
Marokkóban az édességeket és a sütiket előre elkészítik az ünnepre, és új ruhákat vásárolnak a gyermekek számára.
A gyülekezeti Eid imák után az ünnep első reggelén a családok vagy összegyűlnek vágás céljából, vagy egyénileg elvégzik saját otthonukban. A vágás előtt reggelit fognak élvezni olyan hagyományos viteldíjakkal, mint a gyógynövény (búza- és tejleves ), msemen , harcha , beghrir és krachel .
A marokkói hagyomány a szervhús, például máj és szív elkészítése a vágás napján. A későbbi napokba beletartoznak több húsigényes ételek (például mechoui , párolt juh fej és mrouzia ), amelyek túl drágák lehetnek az év más időszakaiban történő kiszolgáláshoz.
A marokkói hajlamosak az állatok minden részét felhasználni, és vannak speciális ételek, amelyek fejét, farkát, belekét, gyomrát és lábát használják. Még az agy, a zsír és a herék sem vesztegetik el.
