Olaszországnak hosszú hagyományai vannak az ujjételek, az ízletes falatozók, amelyeket útközben megragadnak: Arancini, panelle, calzoni, frittelle vagy bármilyen más dolog. Ezek az ujjas ételek szintén nagyszerű ételeket készítenek, míg a sok kenyérréteg és öntetek, amelyeket az emberek krostinira (pirított kenyérre) raknak, szintén nagyszerű mártást eredményeznek.
-
Arancini di Riso
LauriPatterson / Getty Images
Az Arancini di riso rizsgolyó, töltelékkel töltve, zsemlemorzsába hengerelt, és aranyban sütve. A legmagasabb rendű utcai ételek, és ugyanolyan végtelenül változékonyak, mint a bennük lévő töltelékek.
-
Calzone
Maria_Lapina / Getty Images
Az igazi calzone egy áthajtogatott pizza, tehát a feltöltés töltelévé válik, és általában megsütjük. Ezek kisebbek, sütve és szépen fognak szolgálni antipasti vagy party ételekként.
-
Frittelle di Lenticchie
nata_vkusidey / Getty Images
A lencseforgács utcai étel, olyan fajta, amit egy friggitoriában meg lehet vásárolni, ahol sütik a dolgokat, hogy megnézhessék a járókelőket. Nagyon ízletes snack- vagy parti ételek is, és szépen fognak szolgálni antipasztiként vagy vegyes sült étel tálban.
-
Frittelle di Mortadella és Grana Padano
Mallivan / Getty Images
Ezek a sajtos mortadella fritérek eltűnnek.
-
Cozze Impanate vagy Rántott kagyló
PiraPora / Getty Images
Akkor érdemes melegen tartani ezeket az ízletes edényeket, és a vendégek valószínűleg még többet fognak ragaszkodni.
-
Pomodori Secchi Fritti
dionisvero / Getty Images
A szárított paradicsom meglehetősen gyakori Dél-Olaszországban, és antipasti vagy snackként, valamint összetevőként egyaránt élvezi. A Trapanesi kellemesen hozzáadott csavart ad nekik.
-
Gorgonzola Crema-ban
genious2000de / Getty Images
A Gorgonzola egy csodálatos sajt, és fantasztikus kiindulópont a mártáshoz.
-
Spuma di Prosciutto
LucaLorenzelli / Getty Images
Ez egy finom elterjedés a crostini számára, prosciutto cotto főtt sonkával készítve. Amellett, hogy ízletes antipasszto (a crostini-on), ez is kellemes merülést jelent a partiknál.
-
Sedanini alla Spuma di Formaggio
Ian O'Leary / Getty Images
A zeller a tökéletes partyzöldség, mert az üreget meg lehet tölteni mártással vagy szórással. Itt egy sajtos tejszínhab.
-
Crostini di Tonno
iuliia_n / Getty Images
Ezek a crostini hatástalanítóan egyszerű antipaszta. Azonban ha jó tonhalat használ, akkor úgy találja, hogy elég kicsit szüksége van erre a pástétomra, és ez is sláger lesz, ha belemerül a partikba.
