Diana Rattray
- Összesen: 9 óra 40 perc
- Prep: 100 perc
- Főzni: 8 óra
- Hozam: 6 adag
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| 812 | Kalória |
| 2g | Zsír |
| 175g | Carbs |
| 20g | Fehérje |
| Táplálkozási tények | |
|---|---|
| Adagok: 6 adag | |
| Mennyiség adagonként | |
| Kalória | 812 |
| % Napi érték* | |
| Összes zsír 2g | 3% |
| Telített zsír 1g | 3% |
| Koleszterin 3 mg | 1% |
| Nátrium 1266 mg | 55% |
| Teljes szénhidrát 175 g | 64% |
| Élelmi rost 10g | 34% |
| Fehérje 20g | |
| Kalcium 105 mg | 8% |
| * A% napi érték (DV) megmutatja, hogy egy tálaló tápanyag mennyiben járul hozzá a napi étrendhez. Napi 2000 kalóriát használnak általános táplálkozási tanácsadáshoz. |
A húsos sonka csontozza ezeket a megnyugtató mezőborsókat. Használjon szárított borsót vagy feketeszemű borsót ebben a receptben, és feltétlenül süssen friss serpenyőt kukoricapehelyre a tálaláshoz!
Hozzávalók
- 1 font szárított borsó vagy fekete szemű borsó
- 1 húsos sonka csont
- 1 nagy hagyma (apróra vágva, körülbelül 1 csésze)
- 1–2 borszeller (vékonyra szeletelve)
- 2 gerezd fokhagyma (darált)
- 1 evőkanál Cajun vagy kreol fűszerezés
- 1/4 teáskanál szárított oregánó levél
- Kötőjel só (vagy ízlés szerint)
- Dash bors (vagy ízlés szerint)
- 6 csésze forró főtt rizs
- Díszítés: 1/2 csésze zöld hagyma (szeletelt)
Lépések
Gyűjtsük össze az összetevőket.
Öblítsük le, válasszuk át és pároljuk meg a szántóborsót vízben, amíg meg nem lágyul, kb.
Öblítse le és engedje le a borsót. Lassú tűzhelyben egyesítse a borsót sonkacsonttal, hagymával, zellerrel és fokhagymával.
Adjunk hozzá 1 csésze vizet vagy húslevest. Fedjük le és főzzük alacsonyan 5-6 órán keresztül.
Adjon hozzá Cajun fűszereket, oregánót, sót és borsot ízlés szerint.
Folytassa a főzést 1-2 órán keresztül tovább.
Tálaljuk forró főtt rizzsel, és meghintjük, ha szükséges, szeletelt zöldhagymával.
Élvezd!
Recept címkék:
- bab
- főétel
- cajun
- családi vacsora
