Diana Rattray
- Összesen: 60 perc
- Prep: 15 perc
- Cook: 45 perc
- Hozam: 6 adag
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| 300 | Kalória |
| 14g | Zsír |
| 37g | Carbs |
| 8g | Fehérje |
| Táplálkozási tények | |
|---|---|
| Adagok: 6 adag | |
| Mennyiség adagonként | |
| Kalória | 300 |
| % Napi érték* | |
| Összes zsír 14 g | 18% |
| Telített zsír 7g | 35% |
| Koleszterin 175 mg | 58% |
| 344 mg nátrium | 15% |
| Összes szénhidrát 37 g | 13% |
| Élelmi rost 2g | 6% |
| 8g fehérje | |
| Kalcium 104 mg | 8% |
| * A% napi érték (DV) megmutatja, hogy egy tálaló tápanyag mennyiben járul hozzá a napi étrendhez. Napi 2000 kalóriát használnak általános táplálkozási tanácsadáshoz. |
Ez a citromos pudingtorta finom, könnyű desszertet készít, sok citrom aromával. A bevert tojásfehérjével a torta puha és bolyhos lesz.
Hozzávalók
- 2 evőkanál vaj
- 2/3 csésze granulált cukor
- 1 evőkanál reszelt citromhéj
- 3 nagy tojás, elválasztva
- 3 evőkanál általános célú liszt
- 1 csésze fél és fél tej
- 1/2 csésze friss citromlé
- Dash só
- 1/8 teáskanál tejszín borkő
Lépések
Melegítse a kemencét 350 F-ig.
Vajjal nyolc hüvelykes négyzet alakú sütőtál vagy 1/2/4-os felfújható tál.
Egy nagy keverőtálban verje össze a vajat, a cukrot és a citromhéjat, amíg nem lesz könnyű és krémes. Bevertük tojássárgájában, amíg jól meg nem keverik.
Keverje hozzá a lisztet; adjuk hozzá a fél és fél tejet és a citromlevet. Lassan verte, amíg jól el nem keverik.
Rozsdamentes acélból vagy üvegből készült tálban habverésig verte a tojásfehérjét. Adja hozzá a kötőjel sót és a tejszínhabot; folytassa a lágy csúcsokig történő verést.
Hajtsa be a tojásfehérjét a tésztához. Ha túl merev, a fehérek kissé nehezebben hajtogathatók be a vékony tésztába.
Fordítsa a citromos puding süteménytésztát az elkészített sütőedénybe.
Helyezze a sütőedényt egy nagyobb serpenyőbe; öntsünk forrásban lévő vizet a külső serpenyőbe kb. 1 hüvelyk mélységig.
Süssük az előmelegített kemencében kb. 35-45 percig, vagy amíg beállni nem kezd és enyhén megbarnul. A citrom puding sütemény közepébe helyezett tiszta késnek tisztanak kell lennie, amikor a sütemény kész.
Hagyja a tortát 15 percig állni, mielőtt serpenyőből kiszolgálná.
Tálaljuk citromos pudingtorta tejszínhabbal, vagy meghintjük rostált cukrászcukorral.
Citrom puding sütemény szolgál 6.
Recept címkék:
- torta
- citrom puding torta
- desszert
- déli
