Anthony Lee / Getty Images
A "szabadon tartás" egy kissé unalmas kifejezés, legalábbis az USDA által szabályozott technikai értelmében, amely egyszerűen felszólítja a tojótyúkokat "a külsõ belépésre".
Mint gondolnád, ez a kifejezés nagylelkűen vagy szűken értelmezhető.
A legjobb eset
Kezdjük a pozitívval. A nagylelkűségben vannak olyan gazdák, akik szabadon tartott csirkéiknek valódi mezőken és legelőken szabadon rohanhatnak, szabadon és egyszerűen hozzáférve a kiterjedt kültéri területekhez, a játék esélyével és takarmányozással. A csirkék éjjel tiszta, ápolt kocsmákba kerülnek, ahol vannak helyük a felszállásra és fészekben, ahol "szabadon tartott tojásaikat" tojhatják.
Ezek a gazdák csirkéket nevelnek úgy, ahogyan a legtöbb fogyasztó úgy gondolja, hogy a csirkéket nevelni kell, és oly módon, hogy azok megfeleljenek azoknak az elképzeléseknek, amelyek a „szabadon tartott állatok” kifejezés körüli gondolatokba kerülnek.
A legrosszabb esetben
A nagyobb termelőkről azonban ismert, hogy csak a törvény betűjét követik, nem pedig annak szellemét, és nyitott ablakot vagy kis ajtót helyeznek be, amely egy burkolt talajtakaróhoz vezet egy nagy, zsúfolt tyúkház egyik végén. Jogosan vagy tévesen törvényesen jogosultak tojásaikat "szabadon tartásra" címkézni.
Mint a legtöbb dologban, itt is rengeteg "szabadon tartott tojás" származik, amelyek olyan csirkékből származnak, akiket valahol a teljes tereptárgy és az apró ajtókkal rendelkező raktárak között neveltek.
Ha semmi más, akkor a szabadon tartott tojás legalább olyan ketrecből származik, amelyeket ketrecmentesen neveltek.
Legelő tojások
Ha számodra fontos, hogy a vásárolt tojás csirkéktől származik, akiknek valóban szabadon szabadon mozogniuk, érdemes lehet legeltetett tojásokat keresni. A "legelő" nem rendelkezik jogi jelentéssel, és azt harmadik fél nem igazolja, de a címkét használó mezőgazdasági termelők gyakran eladnak a mezőgazdasági termelők piacán vagy közös piacán, és általában megválaszolhatják a csirkék felnövelésének kérdéseit és miért. Egyesek még farmlátogatásokat kínálnak, így láthatják magukat!
Miért fontos a tojás címkéje?
Függetlenül attól, hogy érdekli-e az állatjólét vagy az élelmiszerminőség, az a kérdés, hogy a tojásokat tojó csirkék hogyan emelik őket. A madarak jobb életkörülményei elégséges érvek lehetnek, de a csirkék jobb életszínvonala jobb minőségű tojást is eredményez. A csirkéknek, akiket kicsit vadászhatnak és táplálkozhatnak, sokrétűbb étrendjük van, és a friss zöldek segítik, hogy tojásságuk ragyogó mélysárgájává vagy akár narancssárgává váljon, a megfelelő intenzívebb ízzel és fokozott gazdagsággal.
