alexbai / Getty Images
- Összesen: 27 perc
- Prep: 25 perc
- Főzni: 2 perc
- Hozam: 6 adag
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| 453 | Kalória |
| 14g | Zsír |
| 76g | Carbs |
| 4g | Fehérje |
| Táplálkozási tények | |
|---|---|
| Adagok: 6 adag | |
| Mennyiség adagonként | |
| Kalória | 453 |
| % Napi érték* | |
| Összes zsír 14 g | 18% |
| Telített zsír 4g | 20% |
| Koleszterin 19 mg | 6% |
| Nátrium 214 mg | 9% |
| Összes szénhidrát 76 g | 28% |
| Élelmi rost 3g | 12% |
| Fehérje 4g | |
| Kalcium 141 mg | 11% |
| * A% napi érték (DV) megmutatja, hogy egy tálaló tápanyag mennyiben járul hozzá a napi étrendhez. Napi 2000 kalóriát használnak általános táplálkozási tanácsadáshoz. |
A friss kukorica saláta az én nyári saláta. Tényleg legjobban kukoricával készíteni, amely levágja a macskát. Ha a tetején a fagyasztott kukoricát helyettesítheti a cséplő friss kukoricájával. Ne főzzük, csak olvassuk le és engedjük le alaposan, mielőtt felhasználnánk a salátában, így ropogósan finom.
A legjobb kukorica előállításának titka az, hogy a szedés után a lehető leghamarabb használja. Igaz volt, hogy a mondás: "sétáljon le a kertbe, hogy megszerezze a kukoricát, de fuss vissza, hogy betegye a fazékba." Most a kukoricát nevelik, hogy hosszabb ideig édesebb maradjon, és a magokban levő cukor csaknem olyan gyorsan válik keményítővé. Ennek ellenére a legjobb, ha a kukoricát frissen használja, amennyit csak talál.
Ez a saláta mesés, grillezett steak vagy grillezett csirkemellek mellett szolgál fel. Ez is főétel saláta lehet, ha apróra vágott főtt csirkét vagy főtt garnélarát ad hozzá. Hozzátehet más zöldségeket is, például cukorrágó borsót, apró fagyasztott borsófélét, szeletelt sárga nyári tököt vagy szeletelt zellert.
Élvezze ezt a salátát egy nagy pohár jeges teával a tornácon. Tökéletes egy meleg nyári estén vagy egy hűvös ebédnél egy forró nap közepén.
Hozzávalók
- 6 fül kukorica vagy 1 16 uncia csomag fagyasztott kukorica (kiolvasztva és leürítve)
- 1 zöld vagy piros paprika (apróra vágva)
- 1 csomó zöld hagyma (szeletelt)
- 2 paradicsom (magot vetve és aprítva)
- 1/2 csésze tejföl
- 1/3 csésze majonéz
- 1/4 csésze friss bazsalikom levél (apróra vágva)
- 2 evőkanál fokhagymás ecet
- 1/4 csésze reszelt parmezán sajt
- só és bors ízlés szerint
Lépések
Először hámozza le a kukoricát, és távolítsa el a selymet. Egy nagy fazék forrásban lévő cukrozott vízben főzzük a kukoricát 1-2 percig. Valójában ez a rövid idő tökéletes, mivel csak a magokat szeretné melegíteni. Helyezze a kukoricát egy tálba jeges vízbe, és hagyja állni 3-4 percig.
Egy éles késsel vágja le a kukoricát a macskáról. Szeretek a csöveket a végén egy kötegelt tál közepén állni. A kernel beleesik a serpenyőbe, és kevesebb rendetlenséget okoz.
Kombinálja a kukoricamagot egy nagy tálban a zöldpaprikával, hagymával és paradicsommal.
Egy kis tálban egyesítse a tejfölt, a majonézt, a bazsalikomot, a fokhagymás ecetet, a parmezán sajtot, a sót és a borsot, majd keverje össze.
Öntsük ezt a kötszert a kukorica keverékre, és finoman dobjuk el, hogy bevonódjon. Tálalás előtt 1-2 órán át hűtsük le.
Recept címkék:
- kukorica
- kukorica saláta
- köret
- Amerikai
