Luc / Diana Rattray
- Összesen: 45 perc
- Prep: 15 perc
- Cook: 30 perc
- Hozam: 6-8 adag
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| 251 | Kalória |
| 16g | Zsír |
| 26g | Carbs |
| 4g | Fehérje |
| Táplálkozási tények | |
|---|---|
| Adagok: 6-8 adag | |
| Mennyiség adagonként | |
| Kalória | 251 |
| % Napi érték* | |
| Összes zsír 16 g | 20% |
| Telített zsír 7g | 36% |
| Koleszterin 24 mg | 8% |
| Nátrium 358 mg | 16% |
| Összes szénhidrát 26 g | 9% |
| Élelmi rost 2g | 8% |
| Fehérje 4g | |
| Kalcium 178 mg | 14% |
| * A% napi érték (DV) megmutatja, hogy egy tálaló tápanyag mennyiben járul hozzá a napi étrendhez. Napi 2000 kalóriát használnak általános táplálkozási tanácsadáshoz. |
Semmi sem tűnik annyira nyárosnak, mint az őszibarack macskaköves. A tökéletesen érett őszibarack édes lédúsága mint egy falat napsütés. Ezzel a recepttel felolvasztott fagyasztott őszibarackot használhat friss fröccsöntés helyett, így egész évben élvezheti ezt a szezonális élményt. Nyugodtan változtassa meg a cukor mennyiségét az Ön igényei szerint.
A szép befejezéshez kefélje meg a kéreg tojásmosóval (kb. 1 evőkanál vízzel megverve egy tojásfehérjét), majd megszórja rá egy kis fahéjcukrot, mielőtt sütőbe sütné. Tálalja a melegítőt melegen, a vanília fagylalt kontrasztos hűvösségével vagy a felvert öntettel.
Hozzávalók
- Töltéshez:
- 4 csésze őszibarack (ha szükséges, hámozva és szeletelve)
- 3 evőkanál cukor
- 1/2 teáskanál fahéj
- 1 evőkanál citromlé
- A felső kéreghez:
- 2 csésze általános célú liszt
- 2 1/2 teáskanál sütőport
- 1/2 teáskanál só
- 1 1/2 evőkanál cukor
- 1/4 csésze rövidítés (hideg)
- 1/4 csésze vaj (hideg)
- 3/4 csésze tej
- Opcionális: 1 tojásfehérje, 1 fakanállal vízzel megsütve
- Opcionális: fahéjcukor
Lépések
Gyűjtsük össze az összetevőket.
Melegítse a sütőt 450 ° C-ra. Vajjal készítsen egy 11 x 7 hüvelykes vagy 9 hüvelyk négyzet alakú sütőlapot.
Dobd el az őszibarack-szeleteket 3 evőkanál cukorral, a fahéjjal és a citromlével; tegye félre őket.
Egy közepes tálban egyesítse a lisztet, a sütőport, a sót és az 1 evőkanál cukrot. Vágjuk le a rövidítést és a vajat addig, amíg jól össze nem keverjük. A keveréknek durva étkezésre kell hasonlítania.
Adjunk hozzá tejet és keverjük addig, amíg a tészta össze nem tart.
Helyezze az őszibarackot az előkészített sütőedénybe. Húzza ki a tésztát, csak egy kicsit nagyobb, mint a sütőedény. Hajtsa fel felére vagy negyedére, hogy könnyebben átkerülhessen a sütőedénybe; tegye az őszibarack tetejére a sütőedény egyik végére, és hajtsa le, hogy a másik vége lefedje. Krimpelje meg a széleket a sütőedény körül, majd többször szúrja be a tésztát egy villával.
A tetejét kefével megmossuk, majd finoman meghintjük fahéjcukorral.
Helyezze a macskát a sütőbe a középső állványra. Helyezzen egy sütőlemezt az alatta lévő alsó állványra, hogy megmaradjon a cseppek.
Süssük a macskát 10 percig 450 F hőmérsékleten. Csökkentsük a hőt 350 F-re, és süssük kb. 25-30 percig, amíg szépen megbarnul és pezsgőssé nem válik.
Recept variáció
- Keverjen össze más csonthéjasokat, például cseresznye, sárgabarack vagy szilva az őszibarackkal, beállítva az arányt úgy, hogy összesen 4 csésze gyümölcs maradjon. Adjon hozzá áfonyakat, amelyek különösen jól illenek az őszibarackhoz. málna szósz egy őszibarack-melba macskaféléhez, vagy adjon hozzá szitáló Sriracha-t vagy más kedvenc forró mártását egy meglepő fűszercsíraért.
Recept címkék:
- Őszibarack
- őszibarack macskaköves
- desszert
- déli
