RFB fotózás
Sokat írtak a Yorkshire pudingokról és a Yorkshire puding receptekről, de hogyan főzzük a Yorkshire pudingokat egy agarban? Úgy gondolják, hogy bonyolultak, vagy ami a legrosszabb esetben nem lehetséges. Nos, ez egyáltalán nem igaz, hogy Yorkshire-jének az egyike nem olyan nehéz, mint néhányan azt hinnék.
Válasz
A Yorkshire-i pudingok agarban történő főzéséhez kövesse az alábbi utasításokat, amelyeket a Country Warmth Aga Center, Norton, Észak-Yorkshire, mondott nekem. Néhány dolgot tudnak az Aga-sütőről, amelyet egyébként szeretsz vagy utálsz. Mint a legtöbb dolog, bár ha már tudja, hogyan kell használni, valójában meglehetősen könnyű megtenni. Az aga-tulajdonosok elmondják, hogy hamarosan minden otthon szívévé válnak.
Egyszerű és könnyű módszer a Yorkshire pudingok készítésére Agaben 5 lépésben
- Helyezze a rácspolcot a 3. futókészlet tetejéről lefelé a sütőkemencébe. Helyezze a Yorkshire puding-ónját a sütő padlójára, amíg a zsír rendkívül forró nem lesz. Helyezze vissza az ónot a sütőbe a lehető leggyorsabban a rácspolcra, vagy ha aga sütésű ón használatával tegye rá a második futókészletre. Főzze a pudingot addig, amíg jól meg nem felemelkedett és aranybarna, ez kb. 20 percig tart. Kerülje a sütő ajtajának kinyitását, amíg a puding főzés megtörténik, hogy megakadályozzák azt.
A vasárnapi sütéshez tálalja a pudingokat mártással.
tippek
- A Yorkshire pudingok nagyon meleg kemencékhez hasonlóan, és egyes Aga tulajdonosok attól tartanak, hogy egy nagyon nagy hézag öntöttvas sütőben történő főzése után a hő kissé eloszlik. Két lehetőség arra, hogy elkerüljük ezt a forgatókönyvet: először főzzük a 'Yorkshires'-t, mielőtt az ízület bemegy, majd közvetlenül a tálalás előtt melegítsük fel a pudingokat.Vagy tegyük korábban a húsízületet. Az ízület természetesen kicsit hamarabb megtörténik, de a faragás előtt ülhet és óvatosan pihenhet, ami minden befőtt hús esetében mindig jó gyakorlat. A hús pihenése lehetővé teszi a húsban levő szálak pihenését és finomabb húsdarabot eredményez. E módszer használata azt jelenti, hogy a pörkölő kemencének néhány további perc áll rendelkezésre, hogy nagyon forró hőmérséklete helyreálljon a Yorkshire pudingok számára.
