Menta Képek / Kreatív RF / Getty képek
- Összesen: 45 perc
- Prep: 30 perc
- Cook: 15 perc
- Hozam: 8 őszibarack tartlet (8 adag)
Ezeket a gyönyörű friss őszibarack-tartályokat könnyű elkészíteni, és úgy néz ki, mint valami díszes cukrászda. Ez az őszibarack tartlet recept tökéletes tejszínhabbal, édesített tejföllel vagy vanília fagylalttal való tálaláshoz.
Hozzávalók
- 2 evőkanál vaj
- 3 nagy őszibarack (felezve, kivágva, mindkét felét 4 darabra vágva, összesen 24 szeletre)
- 1/4 csésze cukor
- 1/8 teáskanál fahéj
- 1/8 teáskanál gyömbér
- 1/8 teáskanál szegfűszer
- 1 doboz használatra kész tortakéreg (2 lap)
- 1 tojás (megverte)
- 1 teáskanál víz
Lépések
Olvadja meg a vajat egy pirított serpenyőben közepes lángon. Amikor a vaj habos, adjuk hozzá az őszibarackot, a cukrot és a fűszereket. Főzzük, forgatva az őszibarackot egyszer, amíg a cukor megolvad és karamellizálódni kezd. Távolítsa el a tűzről, öntsön egy tálba és hagyja lehűlni szobahőmérsékletre.
Görgesse le a pitekéregét, és egy nagyméretű gyűrűvágóval (4 hüvelyk) vágja ki 8 kört. Helyezze őket szilíciummal bélelt sütőlapra. Mindegyik kört kefezzük a tojásmosással. Menjen körbe az egyes köröket, és hajlítsa körül a széle körülbelül egy-két hüvelyk át, hogy héjat képezzen, és ujjhegyével nyomja meg a pecsétet (lásd a fényképet).
Helyezzen 3 szelet őszibarackot az egyes tartók közepére. Szitáljon egy kicsit az őszibarack-szirupot az őszibarackon az egyes tartályokon. Az egyes körül kialakított perem megakadályozza a folyadék kiömlését.
Kombinálja a tojást a vízzel, hogy tojást mosson.
A tartlet széleit kefével tojásmosással mossuk meg, és meghintjük egy kevés cukorral mindegyikre. Süssük egy előmelegített 375 F-os sütőben 15 percig, vagy amíg a szélei aranybarna nem lesznek, és a pite tészta meg nem főzött. Tálaljuk meleg vagy szobahőmérsékleten.
Recept címkék:
- Pite
- desszert
- Amerikai
- nyári
