Late Oatey / Blue Jean képek / Getty képek
- Összesen: 9 perc
- Prep: 5 perc
- Főzni: 4 perc
- Hozam: 3-4 adag (3-4 adag)
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| 74 | Kalória |
| 6g | Zsír |
| 4g | Carbs |
| 2g | Fehérje |
| Táplálkozási tények | |
|---|---|
| Adagok: 3-4 adag (3-4 adag) | |
| Mennyiség adagonként | |
| Kalória | 74 |
| % Napi érték* | |
| Összes zsír 6g | 8% |
| Telített zsír 0g | 2% |
| Koleszterin 0 mg | 0% |
| Nátrium 488 mg | 21% |
| Összes szénhidrát 4 g | 1% |
| Élelmi rost 1g | 4% |
| Fehérje 2g | |
| Kalcium 117 mg | 9% |
| * A% napi érték (DV) megmutatja, hogy egy tálaló tápanyag mennyiben járul hozzá a napi étrendhez. Napi 2000 kalóriát használnak általános táplálkozási tanácsadáshoz. |
Ez az egyszerű bok choy recept tökéletes forgalmas hétvégi éjszakákhoz. A trükk az, hogy az összes összetevő kézben van, és gyorsan keverjük megsütjük, hogy a fokhagyma ne égessen (a víz vagy a csirkeleves hozzáadása szintén segít).
Hozzávalók
- 1 1/2 evőkanál növényi olaj (jó a repce) vagy mogyoróolaj keveréses sütéshez
- 2 teáskanál darált fokhagyma
- 1 font bok choy, a szárokat átlósan vágják és a leveleket 1 - 1 1/2 hüvelykes darabokra vágják
- Csipet pirospaprikapehely, chili paszta vagy chili por (opcionális)
- 1 evőkanál könnyű szójaszósz
- 1/2 teáskanál cukor
- Só ízlés szerint (kevesebb, mint 1/4 teáskanál)
- 1/4 csésze víz vagy csirkeleves
- Ázsiai szezám olaj, ízlés szerint (1/2 teáskanálot használtunk)
- Frissen őrölt fekete vagy fehér bors ízlés szerint
Lépések
Melegítsük fel a wokot és adjunk hozzá olajat. Amikor az olaj elkészült, adjunk hozzá fokhagymát és chili pasztát, chili port vagy pirospaprika-pehelyt, ha használunk, és keverjük össze röviden, kb. 30 másodpercig, amíg a fokhagyma aromás nem lesz.
Adja hozzá a bok choy-t, először a szárokat, majd a leveleket.
Keverje hozzá a szójaszószt, a cukrot és a sót, és keverje magas hőmérsékleten 1 percig.
Adjunk hozzá vizet vagy csirkelevest, fedjük le a wokot és főzzük kb. 2-3 percig, amíg a levelek sötétzöld színűvé nem válnak és a szárok gyengéd, de nem túl puhaak.
Távolítsa el a wokot a tűzről. Keverje hozzá a szezám-olajat és ízesítse a borsot.
Akár ez is tetszhet
Keverjük megsütjük a Baby Bok Choy-t
Garnélarák fűszeres kínai zöldekkel
Bok Choy csirkeleves
Sertésborda Suey
Oroszlánfej húsgombóc pörkölte
Recept címkék:
- Vegetáriánus fő
- köret
- ázsiai
- családi vacsora
