Victor Cardoner / Getty Images
Ne hagyja, hogy új gázrésze a szemétbe kerüljön. A növekvő beruházással, amelyet egy gázrács képvisel, egyre fontosabb, hogy a grill hosszabb ideig működjön. Természetesen mindig fedett és tisztán tartja. Helyezze védett helyre, ha nem használja, és minden használat után mossa meg jól. Jobb? Nos, függetlenül attól, hogy csinálsz-e vagy sem, végül is baj van. Ezért jobb és olcsóbb az, ha tudod, hogyan kell elvégezni a gázrács alapvető javításait.
Ahogy a gázrácsok egyre bonyolultabbnak tűnnek, nagyon ijesztőnek tűnik megkísérelni megjavítani egyet. A gázrácsok alapvető tervezése azonban valójában nem sokat változott. Persze, lehet öt égő, ahol régen volt egy. De a legtöbb gázrács fémdoboz, akár rozsdamentes acélból vagy öntött alumíniumból, égőkkel, szabályozókkal, gyújtókkal és szerelvényekkel, amelyek nagyon hasonlóak az elmúlt évek grilleihez. A gáz elindul a tartályból, vagy ha van földgázrács, amelyet házához csatlakoztatott a gázvezetékből. A gáz egy szabályozón keresztül halad át (a gáznyomás korlátozása érdekében), egy elosztón keresztül, hogy felosztja azt az égők között, majd a vezérlőszelepeken keresztül, ahol beállítja az áramlási sebességet a hőmérséklet szabályozására. Innentől áthalad a Venturi csöveken az oxigénnel való keveredés érdekében, így éghet, végül az égőkbe és az égő nyílásain keresztül, hogy látható láng legyen. Az égők felett van valamilyen akadály, amely védi az égőket és elősegíti a hő elosztását. A múltban ez az akadály általában lávakövek vagy kerámia brikett volt (amit néhány rostély még mindig használ). Az akadály elkapja az élelmiszerekből származó cseppecskéket, így azokat a grill hője elégetheti.
Mielőtt elkezdené a rács húzását, feltétlenül nyissa ki a fedelet, ellenőrizze, hogy az üzemanyag-tartály ki van-e állítva és a gáz nincs-e csatlakoztatva. A propán és a földgáz nagyon rossz lehet, ha robbanás van-e vagy sem.
Most már készen áll arra, hogy dolgozzon a grillén. Az első lépés annak meghatározása, hogy jobb-e javítani vagy cserélni. Ez nagyjából személyes döntés. A mai alsó végű grillsütők sokkal jóval gyengébb minőségűek, mint a 10 évvel ezelőtt épített grillek. A költségcsökkentés és a profitszerzés ösztönzése arra késztette sok gyártót, hogy tegye hivatkozásokat. Most már képesnek kell lennie arra, hogy megtaláljon alkatrészeket az elmúlt 10-20 évben elkészített bármilyen rácshoz, így ha nincs valami nagyon régi vagy nagyon szokatlan képessége, akkor online vásárolhatja meg a szükséges alkatrészeket, bár ezek drágák is lehetnek. A nagy kérdés, amit fel kell tennie magának, a következő: "Megfelel-e ez a grill az én igényeimnek?" Ha a válasz igen, akkor folytassa és javítsa ki. Ha a válasz nem, akkor kezdjen új gázrács keresését.
Ha egy gázrács megfelelően működik, a láng egyenletesen oszlik el az égőkön, maga a láng kék, sárga tippekkel, és magas hőmérsékleten gyorsan fel kell hevülnie. Az összes égőnél nem szabad észlelni a hőkülönbséget a sütő felületén. Ha nem így működik a grill, akkor valószínűleg problémája van. A kezdéshez beszéljünk egy kicsit a gázrács anatómiájáról.
A tank
Évekkel ezelőtt a rád propántartálya nem más volt, mint egy tartály. A kormány által a biztonság érdekében megbízott modern propántartályok túlteljesítményt gátló (OPD) eszközt tartalmaznak. Ez azt teszi, hogy a propántartályt nem lehet túl feltölteni. A propántartály OPD-je megsérülhet, és a tartály nem működik megfelelően. Ez ritka, de megtörténik.
Üzemanyag tömlő és szabályozó
A propántartály vagy a földgázvezeték teljesítménye sokkal nagyobb, mint a grillezéshez szüksége van, így a szabályozó szabályozza az üzemanyagmennyiséget, amely a grillbe áramolhat. A szabályozó az O-gyűrűvel ellátott rugalmas tömlővel a tartályhoz (vagy földgázvezetékhez) csatlakozik, hogy légmentesen tömítést hozzon létre. A szabályozókat a gyártó előre beállította, ezért nem Ön állíthatja be őket. Ha a szabályozóra nézi, észrevesz egy kis szellőzőnyílást a közepén. Általános problémák az eldugult szellőzőnyílások, amelyek szabálytalan üzemanyag-áramlást okozhatnak, és problémákat okozhatnak. Általában úgy tisztíthatja meg, hogy megcsapolja vagy befúvatja a szellőzőnyílásba. További problémákat jelent az elhasználódott vagy sérült tömlő vagy O-gyűrű okozta üzemanyagszivárgás. A szivárgás megállapításához keverje össze egyenletesen a mosogatószert és a vizet, és fedjen be mindent a tartálytól a vezérlőszelepekig. A tartályt csatlakoztatni és bekapcsolni kell, de a vezérlőszelepek ki vannak kapcsolva. Ha szivárgást talál, cserélje ki ezt a részt.
Szabályozó szelepek
A vezérlők csak ezt teszik, és szabályozzák az üzemanyag áramlását az égőbe. A grill minden égőjének lesz egy vezérlőszelepe. A szelep több alkatrészből áll, amelyeket kifejezetten számos tényezőre terveztek. Nem javíthatja meg a rossz szabályozószelepet, és ha szükséges, ki kell cserélnie az egész egységet. Mielőtt ezt megtenné, vegye le a szabályozószelepet a rácsról, és ellenőrizze. Mint a grill többi része, a rovarok is szeretnek ide mászni, és otthonukba készíteni. Ennek középpontjában a nyílás található. A nyílás vezérli az üzemanyag áramlását és eltömődhet. Ha igen, használjon vékony huzalt a tisztításhoz. Győződjön meg róla, hogy az összeszerelést úgy állította össze, ahogy megtalálta. A nyílás nélkül nem tudja ellenőrizni az égőbe áramló gázmennyiséget, és fennáll a robbanás veszélye.
Venturi Csövek
A Venturi csövek a vezérlőszelepet az égő (k) hez csatlakoztatják, és a láng biztosítása érdekében keverjük össze az üzemanyagot a levegővel. A levegőnek az üzemanyaghoz történő keveréséhez itt van egy nyitott rés az üzemanyag-vezetékben, amelyet könnyen el lehet akadályozni. A rovarok, különösen a pókok, szeretik ezt a helyet, és ha egy fél esélyük van, akkor a lehető leggyorsabban bejutnak. A legjobb megoldás erre az, ha a Venturi csöveket egy alumínium szitával borítják, amely nem akadályozza meg a légáramot, de tartja távol a csapokat. Manapság sok grill védett Venturi csövekkel érkezik. Egy másik általános probléma itt van a Venturi csöveknek az égővel való eltérése. Általában a Venturi csöveket egyszerűen az üzemanyagvezetékbe helyezik, és helyükről kicsapódhatnak. A Venturi csövek általában állítható redőnyökkel rendelkeznek. Lehetséges, hogy ezeket módosítania kell az üzemanyagáram szabályozásához.
égők
Az égők különböző formájú, méretű és anyagúak, különös tekintettel az Ön saját grillére. Miből az égő készül, megmondja, hogy meddig fog tartani. Az égők az aluminium acéltól az alsó végig az öntött sárgarézig és a rozsdamentes acélig terjednek. Az alacsony végű égők normál körülmények között általában körülbelül 3 évig tartanak. Mivel az égő a grill belsejében van, hajlamos arra, hogy beégett zsírral égett és gyorsan korrodálódjon. A problémák elkerülése érdekében rendszeresen ellenőrizze és tisztítsa meg az égőt. Ha az égő sérült vagy túl erősen korrodálódott, ki kell cserélnie. Szerezzen ugyanolyan méretű és alakú égőt, de ha lehetséges, vegye fontolóra egy jobb minőségű fém megvásárlását.
Akadály
Az égő és a főzőrács között van valami. Akadálynak hívom; egyesek sugárzónak hívják. Sugárzónak nevezik, mert állítólag felszívja és felszabadítja a hőt a főzőfelületre. Ugyanakkor nem gondolom, hogy ez nagyon jó ebben. Ahogy látom, az akadály megvédi az égőket a csöpögésektől, és helyet teremt a zsír számára az összegyűjtéshez és az égéshez. Akárhogy is, a lávakövekről, kerámia brikettekről vagy fémlemezekről beszélek. Ezeket időszakonként ki kell cserélni, mivel az égett zsírban és ételben összetörik, és kellemetlen aromát okozhatnak az ételek öregedésével. A lávakövek, mivel porózusak, gyakrabban szükségesek pótlásra. A fémlemezek általában hosszabb ideig tisztíthatók és felhasználhatók. Vizsgálja meg akadályát. Ha összetört, erősen bevont vagy egyszerűen nem hoz létre elegendő akadályt, fontolja meg annak cseréjét.
Alacsony láng
A grill csak nem akarja felmelegedni. Ennek oka több tényező lehet. Ha az üzemanyagforrástól a lángig viszi, kezdjük az égővel.
Az újabb propántartályok önszabályozó funkcióval rendelkeznek, amely automatikusan lelassítja az üzemanyag áramlását, ha úgy gondolja, hogy túl magas. Ezt úgy lehet megoldani, hogy a tartályszelepet teljesen lekapcsolja és lecsatlakoztatja. Nyissa ki a vezérlőszelepeket (a grill kezelőpaneljén) és zárja be őket tízszer. Csatlakoztassa újra az üzemanyagtartályt, és lassan kapcsolja be a szelepet. Most világítsa meg a rácsot, hogy megbizonyosodjon arról, hogy ez megjavítja-e.
Ellenkező esetben ellenőrizze a vezérlőszelepet (szelepeket) és a Venturi csöveket az akadályokat és az igazítást. Ügyeljen arra, hogy az üzemanyag áramlása folyamatos legyen.
Ellenőrizze az égőt, hogy nincs-e eldugult gázfurat. Ezt a problémát általában úgy láthatja, hogy megfigyelheti, hogyan éget a grill. Ha vannak foltok láng nélkül, akkor valószínűleg eltömődött égője van.
Egyenetlen fűtés
A grill egyik oldala vagy egyik területe sokkal hidegebb, mint a többi. Ez a probléma hasonló az alacsony lángú problémához. Nézze meg a megoldásokat. Ha több égővel rendelkezik, akkor határozza meg, hogy az egyik égõ melegebb-e, mint a másik.
Sárga vagy narancssárga láng
A lángnak kéknek kell lennie, sárga hegyekkel. Ha nem, próbálja meg megtisztítani az égőt, vagy hagyja, hogy az égjen 15 percig.
Lehet, hogy a Venturi csövek nincs megfelelően beállítva.
Lehet, hogy a Venturi redőnyöket beállítani kell. Ehhez először meg kell találnia a Venturi cső beállító csavart. Ez a csavar elengedi a redőnyöket. Gyújtsa meg a grillt, és forgassa alacsonyra. Lazítsa meg a csavart és nyissa ki a redőnyöket, amíg a láng többnyire kék. Kapcsolja ki a gázt, és húzza meg a beállító csavart. Hagyja a rácsot lehűlni.
A Grill sok füstöt termel
A grill általában tipikusan nagy mennyiségű zsírt tartalmaz. Jól tisztítsa és 15 percig melegítse elő, hogy a maradék elégethető legyen.
Láng a rács alatt, a Vezérlőpult mögött
Ezt hibásan igazított vagy eltömődött Venturi csövek okozzák. Miután a rács lehűlt, ellenőrizze, hogy minden alkatrész egymáshoz illeszkedik. Ellenőrizze a tömlőket és az üzemanyagvezetékeket, hogy meggyőződjön arról, hogy azok nem repedtek, megolvadtak vagy nem égették át.
