zeljkosantrac / Getty Images
- Összesen: 5 perc
- Prep: 5 perc
- Cook: 0 perc
- Hozam: 10-12 adag
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| 17 | Kalória |
| 1g | Zsír |
| 3g | Carbs |
| 1g | Fehérje |
| Táplálkozási tények | |
|---|---|
| Adagok: 10-12 adag | |
| Mennyiség adagonként | |
| Kalória | 17 |
| % Napi érték* | |
| Összes zsír 1g | 1% |
| Telített zsír 0g | 0% |
| Koleszterin 0 mg | 0% |
| Nátrium 2 mg | 0% |
| Összes szénhidrát 3 g | 1% |
| Élelmi rost 1g | 5% |
| 1g fehérje | |
| Kalcium 34 mg | 3% |
| * A% napi érték (DV) megmutatja, hogy egy tálaló tápanyag mennyiben járul hozzá a napi étrendhez. Napi 2000 kalóriát használnak általános táplálkozási tanácsadáshoz. |
A "Brotgewürz" egy kenyérfűszer-keverék, amelyet gyakran említenek a német kenyérreceptekben. Leggyakrabban Dél-Németországban, Ausztriában és Svájcban, valamint Olaszország dél-tiroli tartományában használják.
Ezeknek a fűszereknek a többségét emésztési segédeszközöknek tekintik, bár Észak-Németországban a kenyér nagy része nem tartalmaz ilyen típusú kenyérfűszert, sem egész köménymagot, amelyek délen is nagyon népszerűek.
Hozzávalók
- 5 evőkanál köménymag
- 3 evőkanál ánizsmag
- 3 evőkanál édesköménymag
- 1 evőkanál koriander (egész)
- Opcionális: 1–2 teáskanál görögszéna (vagy édes treboil, szegfűbors vagy kardamom)
Lépések
Az összes magot őrölje meg egy tiszta kávédarálóban vagy habarcs és mozsárban. Tárolja más fűszerekkel a ház sötét, száraz részén. Ha úgy tetszik, ehelyett összekeverheti az egész magot.
Használjon 1–3 teáskanál fűszerkeveréket kenyérre.
Recept címkék:
- kenyér
- kenyér fűszerek
- német
- Karácsony
