S&C Design Studios
A Butterscotch-nal ízesített édes likőröket, amelyek legjobban Butterscotch schnapp néven ismertek, gyakran vaj és barna cukor keverékével készítik, bár egyesek mesterséges ízeket használnak. Akárhogy is, úgy tervezték, hogy megkóstolják a vajas karamellákat, és ízletesen édes koktélok és felvételek készítésére szolgáltak. A legtöbb vajas likőröt az Egyesült Államokban, Hollandiában és Ausztráliában készítik, és ezek az országok is fogyasztják a legtöbb likőröt.
Gyors tények
- Összetevők: Barna cukor, vaj Igazolás: 30–42 ABV: 15–21% Kalória egy felvételben: 72 Származás: USA, Ausztrália, Hollandia Íz: édes karamell, vajkrém Tálalás: Egyenesen, a sziklákon, koktélok, felvételek
Miből készül a Butterscotch Schnapp?
Butterscotch likőr készítése a vaj és a barna cukor keverésével semleges alappárlat hozzáadásával. Néhányan vajas sütőtök kivonatot használnak az ízesítéshez, és édesítőszert adnak az italhoz; ezek az összetevők lehetnek természetes vagy mesterségesek. Bár az egyes márkák eltérő módszert alkalmaznak, egyes butterscotch likőrök gazdag aranyszínűek, akár természetes, akár mesterséges színezőanyagok miatt. Másrészről, néhány buttscotch schnapp tiszta színű. Ez inkább igaz a hagyományos német pipara, amely az ízek között a gyümölcsötől, mint a baracktól, a hűvös borsmentaig terjed. Ebben az ízben nincs észrevehető különbség a snapp és a likőr között, és a márkák a két címkét felcserélhetően használják.
A legtöbb vajas likőr 15–21 térfogatszázalék alkoholt tartalmaz (ABV, 30–42 bizonyíték), bár talál néhányat, amelyek erősebbek. Például a 99 Butterscotch Schnapps 99-es bizonyítékkal rendelkezik.
Meglehetősen könnyű elkészíteni saját butterscotch-pálinkáját brandy vagy vodka alapon is. Ezt vaj, barna cukor és könnyű kukoricaszirup felhasználásával lehet megtenni, hogy karamellmártást készítsen, hagyja lehűlni, majd hozzáadja egy üveg italhoz. Néhány recept glicerint ad a simasághoz, és vanília kivonatot ad az extra ízhez.
Egy egyszerűbb lehetőség, ha barna cukor-szirupot készít (kb. 1 csésze), majd hozzáteszi, hogy 1 1/2 teáskanál vajhagyma-kivonat mellett 1 1/2 csésze likőrt készítsen. Ezeket az arányokat fel lehet méretezni egy teljes palack folyadékra (750 ml vagy alig több mint 3 csésze), és ízlés szerint beállítani. A megnövekedett mennyiség miatt azonban nem fog beleférni a szokásos üvegbe.
Milyen íze van a Butterscotch Schnapps-nak?
Mint várhatóan a butterscotch likőrök olyan ízűek, mint a butterscotch szósz vagy cukorka. Jellemzően nagyon édes, de a vaj és a barna cukor együttes aromája miatt nagyon finom.
Hogyan kell inni a vajas pofákat
A Butterscotch schnapp egyedül élvezhető. Egyenesen kortyolgassa, először hűtse le a palackot, vagy öntse rá jégre egy édes és egyszerű desszertszerű italhoz. Szintén készít néhány nagyon finom italt. A divatos martini-szerű koktéloktól kezdve a party-felvételekig bármilyen alkalomhoz vajas ital fogyasztható. Ideális társ a forró italokhoz is. Öntsön egy képet a kávéba, forró kakaóba vagy forró almaborba, hogy melle és karamell csavarja legyen.
A lövészek a butterscotch likőrök egyik legnépszerűbb felhasználási módja, és gyakran kiemelik a réteges lövöldözőkben. Mivel ilyen magas a cukortartalma, gyakran az egyik legnehezebb összetevő, és szinte mindig az alsó réteget fogja tartalmazni.
Koktél receptek
Ha olyan koktélreceptekkel találkozik, amelyek tartalmazzák a "karamell" szót, akkor nagyon valószínű, hogy a butterscotch schnapps szerepel. Gyakran keverik almával, fahéjjal és tejszínes italokkal.
Népszerű márkák
A leggyakoribb butterscotch likőr a DeKuyper Buttershots, egyértelmű pofa. Népszerűségének köszönhetően a "Buttershots" szót gyakran használják bármilyen Butterscotch-ízesített likőr leírására. Meg fogja találni egy ideje, hogy felfedezzen más butterscotch likőröket, amint megtalálja őket. A legtöbb meglehetősen olcsó, és a kiváló minőségű márkák közül néhány finomabb ízeket kínál, amelyek jobban megfelelnek a kedvelői italoknak, az egyenes italoknak és a desszertekkel való szitálásnak.
- 99 Butterscotch SchnappsArrow Butterscotch SchnappsBols Butterscotch SchnappsDeKuyper ButtershotsDr. McGillicuddy intenzív ButterscotchHiram Walker Butterscotch SchnappsMr. Boston Butterscotch Schnapps
Főzés a Butterscotch Schnapps-nal
Ez az édes likőr ideális desszertek elkészítéséhez. Alapját képezheti az édes szószoknak, a gyümölcsöknek, süteményeknek, piteknek és egyéb édességeknek. Arra is használhatja, hogy pudingot készítsen, vagy egyszerűen csak eldörzsölje a likőr fagylaltot a szokásos vajas szósz helyett.
Pontosan mi a Schnapps?
