Teri Lee Gruss
- Összesen: 23 perc
- Prep: 8 perc
- Cook: 15 perc
- Hozam: 24 2-colos kekszet (24 adag)
Próbáld ki ezt az egyszerű recept házi készítésű gluténmentes és gabonamentes mandula lensajt-kekszethez, és azt találja, hogy nem kell többé üzletben vásárolt kekszet vásárolnia.
Ez az egészséges recept nulla lisztet vagy gumit tartalmaz. Egyszerű alapanyagokból készül: mandulaliszt, egészséges őrölt lenliszt és parmezán sajt. Tojásfehérje tartja össze a keveréket, és nagyon könnyű kiszáradni.
Hozzávalók
- 1 csésze mandulaliszt (finoman őrölt liszt)
- 1/4 csésze parmezán sajt (finoman reszelt)
- 2 evőkanál lenliszt
- 1 teáskanál olívaolaj
- 1/2 teáskanál gluténmentes fűszeres gyógynövény-keverék
- 1/4 teáskanál gluténmentes fokhagymapor
- 1/4 teáskanál só
- 1/8 teáskanál paprika
- 1 nagy tojásfehérje
Lépések
Melegítse elő a sütőt 350 F / 176 C-ra
Kombinálja a száraz hozzávalókat egy tálba, és keverje össze. Adjunk hozzá tojásfehérjét, és keverjük, amíg a keverék össze nem válik és össze nem tapad.
Fordítsa az elegyet a pergamenpapír egyik lapjára. Készítsen egy labdát.
Helyezze a pergamenpapír második lapját a keverék fölé, és egy gördítõcsap segítségével egyenletesen gördítse a tésztát, amíg az kb. 1/16 hüvelyk vastag pitekéreg vastagságú lesz.
Finoman hámozza le a pergamen felső lapját, és pizzakerékkel vagy nagy kés segítségével a tésztát négyzetekre, téglalapokra vagy csíkokra osztja - bármilyen alakú legyen.
Óvatosan vigyük át a pergamenpapíron lévő kekszet tésztát egy sütőlapra és süssük előmelegített kemencében kb. 15 percig, vagy amíg aranybarna nem lesz. Ellenőrizze a krakkolókat 12 perc múlva, mert amikor barnulni kezdnek, gyorsan megbarnulnak. Ha a sütő egyenetlenül süt, fordítsa a sütőlapot a sütési idő felére.
Vegye ki a sütőből, és lehűtse körülbelül 10 percig, mielőtt óvatosan széttörné a kekszeket.
Tárolja légmentesen záró tartályban, vagy csomagolja, és fagyassza be.
tippek
- Mindig ügyeljen arra, hogy a munkafelületek, edények, edények és szerszámok nem tartalmaznak glutént. Mindig olvassa el a termékcímkéket. A gyártók értesítés nélkül megváltoztathatják a termék összetételét. Ha kétségei vannak, ne vásároljon és ne használjon terméket, mielőtt kapcsolatba lépne a gyártóval annak ellenőrzésére, hogy a termék gluténmentes-e.
Recept címkék:
- gluténmentes
- gluténmentes krakkoló
- előétel
- Amerikai
