Brian Macdonald / Photodisc / Getty Images
- Összesen: 25 perc
- Prep: 5 perc
- Cook: 20 perc
- Hozam: 12 muffin (12 adag)
Ezek a kis finom muffinok nagyon kedvesek hétköznap reggelenként és hétvégén is. Gluténmentes, vegán és szuper könnyű elkészíteni, mint hozzáadott bónuszt. Banán aromával töltve soha nem fogja tudni, hogy ezek a szájban olvadó muffinok neked is jók!
Nyugodtan adjon hozzá más összetevőket a muffinok öltöztetéséhez; áfonya, tejmentes csokoládé chips, dió vagy más dió, szárított gyümölcs vagy aprított kókuszdió mind finom kiegészítés minden banán muffinhoz. És ha azt akarja, hogy a reggeli étkezés egy kicsit különlegessé váljon, próbálkozzon egy finom tej- és gluténmentes kesudióvajat, tökvajat vagy vegán citromos túrót.
Hozzávalók
- 2 csésze gluténmentes lisztkeverék (üzletben vásárolt vagy házi készítésű)
- 1 csésze cukor
- 1 teáskanál sütőpor
- 1 teáskanál szódabikarbóna
- 1/2 teáskanál fahéj
- 1/4 teáskanál só
- Megfelelő 3 tojás tojáspótló (vagy keverjen össze 3 evőkanál lenliszt 4 evőkanál meleg vízzel)
- 1 1/3 csésze banán (tört (kb. 3–4 közepes))
- 1/2 csésze repceolaj
- 1/2 csésze mandula (szeletelt)
- Opcionális: porcukor
Lépések
Gyűjtsük össze az összetevőket.
Melegítse elő a sütőt 350 F hőmérsékleten.
Finoman olajozzon meg egy standard 12 csésze muffin tálcát, és tegye félre.
Keverje össze az összes összetevőt egy nagy tálban.
Szokásos fagylaltkanállal vagy dinnyegömbön keresztül öntsük a tésztát mind a 12 muffinpohárba (ha nincs fagylaltkannád vagy dinnyegömb, használja inkább 1/4-es csészét).
Süssük 18-20 percig, vagy amíg a muffin megérintés után enyhén visszatükröződik.
Hagyja, hogy a muffinok lehűljenek a serpenyőben egy huzalhűtő-állványon 30 percig, majd vegye ki és hagyja, hogy a muffinok lehűljenek a hűtőkereten.
Tálaljuk melegben, szobahőmérsékleten vagy hidegen. Használat esetén porralva cukorral közvetlenül a tálalás előtt.
Élvezd!
Recept címkék:
- Banán
- reggeli
- Amerikai
- vissza az iskolába
