Luc / Anita Schecter
- Összesen: 25 perc
- Prep: 10 perc
- Cook: 15 perc
- Hozam: 4 adag
És ha már sütte a rostélyt - mivel minden nyári étel jobb ízű, ha grillezett -, akkor csak menj tovább, és dobj rá néhány kukorica füle is. Ha tetszik, hagyhatja őket a héjában, de szeretjük a közvetlenül a rostélyon főzéshez tartozó elszenesedett nyomakat és füstös ízét.
Ha egy egész tételt már grillezett, és néhány füle grillezett kukoricával ült, ez a saláta tökéletes a maradékhoz. Távolítsa el a magokat éles késsel, és dobja egy tálba cseresznyeparadicsommal, kockára vágott vöröshagymával, paprikával, rengeteg friss petrezselyemmel és egy finom krémes mustárborítással. Kiváló körettel készít grillezett húsokhoz vagy egy egyszerű ebédhez. Valójában olyan jó, hogy nem is kell reménykednie a maradék kukoricára. Grillezzen néhány füle kukoricát főleg ennek a salátának elkészítéséhez - teljesen megéri.
Hogyan kell grillezni zöldségeket
Hozzávalók
- A saláta számára:
- 4 nagy füle friss csemegekukorica
- 1 evőkanál olívaolaj (vagy repceolaj)
- 1/2 kis lilahagyma
- 1 csésze cseresznye vagy szőlő paradicsom
- 1 csésze paprika (bármilyen színű)
- 1/4 csésze friss petrezselyem
- Az öntettel:
- 3 evőkanál olívaolaj
- 1 evőkanál citromlé (frissen facsart, vagy lime juice)
- 1 evőkanál majonéz
- 1 teáskanál Dijon mustárt
- Só és őrölt fekete bors (ízlés szerint)
Lépések
Gyűjtsük össze az összetevőket.
Melegítse elő a tűzhelyen egy gáz- vagy faszén grillt vagy egy grill serpenyőt. Távolítsa el a selymet a kukorica füleiről, kefével olívaolajjal vagy repceolajjal szárítsa meg és kb. 15 percig süsse, fülét rendszeresen forgatva az egyenletes főzéshez. Tegye félre, amíg elég hűvös ahhoz, hogy kezelni tudja.
Luc / Anita Schecter
Hámozza meg és dobja be a vöröshagymát. Öblítsük le, szárítsuk meg és a paradicsomot felére vagy negyedére csökkentsük. Öblítsük le, szárítsuk meg és dobjuk be a paprikát. Apróra vágjuk a friss petrezselymet és adjuk hozzá az összes hozzávalót egy nagy tálhoz.
Luc / Anita Schecter
Amikor a kukorica elég hideg a kezeléséhez, éles késsel vágja le a magvakat a csövekről. Adjuk hozzá a tálhoz a vöröshagymát, a paradicsomot, a paprikát és a petrezselymet.
Luc / Anita Schecter
Külön tálban keverje össze az olívaolajat, a frissen facsart citrom- vagy lime juice-t, Dijon mustárt és majonézt. Ízesítsük sóval és őrölt fekete borssal. Öntsük a öntettel a zöldségeket, és dobjuk össze.
Tálaljuk szobahőmérsékleten grillezett csirkével vagy hamburgerekkel.
Recept címkék:
- kukorica saláta
- grillezett kukorica
- vacsora
- Amerikai
