A luc
- Összesen: 50 perc
- Prep: 25 perc
- Cook: 25 perc
- Hozam: 12-16 adag
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| 594 | Kalória |
| 35g | Zsír |
| 67 g | Carbs |
| 6g | Fehérje |
| Táplálkozási tények | |
|---|---|
| Adagok: 12-16 adagok | |
| Mennyiség adagonként | |
| Kalória | 594 |
| % Napi érték* | |
| Összes zsír 35g | 45% |
| Telített zsír 16g | 78% |
| Koleszterin 105 mg | 35% |
| Nátrium 390 mg | 17% |
| Összes szénhidrát 67 g | 24% |
| Élelmi rost 2g | 8% |
| Fehérje 6g | |
| Kalcium 85 mg | 7% |
| * A% napi érték (DV) megmutatja, hogy egy tálaló tápanyag mennyiben járul hozzá a napi étrendhez. Napi 2000 kalóriát használnak általános táplálkozási tanácsadáshoz. |
A név ellenére ez az olasz krémtorta déli különlegesség, amelyről azt gondolják, hogy Texasból származik. Ez a klasszikus háromrétegű sütemény mindig sláger, és valószínűleg sok ember számára visszahozza a kedves emlékeket. A nedves írót süteményben pekándióval és kókuszdióval sütjük, majd finom krémsajtot sütjük.
Hozzávalók
- A süteményért
- 5 nagy tojás (elválasztva)
- 2 csésze általános célú liszt
- 1 teáskanál szódabikarbóna
- 1 bot (1/2 csésze) sózott vaj (lágyítva)
- 1/2 csésze rövidítés
- 2 csésze granulált cukor
- 1 csésze író
- 1 1/2 teáskanál vanília kivonat
- 1 csésze édesített és pelyhesített kókuszdió
- 1 csésze pekándió (apróra vágva, felosztva)
- A fagyosan
- 1 (8 uncia) csomag krémsajt (lágyítva)
- 1 bot (1/2 csésze) sózott vaj (lágyítva)
- 1 (1 font) dobozos cukrászcukor (kb. 3 3/4 csésze szét nem szűrve)
- 1 teáskanál vanília kivonat
- 1-2 evőkanál tej vagy tejszín (szükség szerint)
- Díszítés: 1/4 csésze apróra vágott pirított pekándió és 1/4 csésze pirított pelyhesített kókuszdió
Lépések
Megjegyzés: Noha a receptnek több lépése van, ez a desszert működő kategóriákra oszlik, hogy segítsen jobban megtervezni az elkészítést és a sütést.
Készítsd el a tortát
Gyűjtsük össze az összetevőket.
A luc
Melegítsük a sütőt 350 ° C-ra. Vajjal és lisztezzünk be három 8 hüvelykes sütőedényt.
A luc
Helyezze az 5 tojásfehérjét egy rozsdamentes acélból vagy üvegből készült edénybe és verte, amíg merev csúcsok képződnek; félretesz, mellőz.
A luc
Keverjük össze a lisztet és a szódabikarbót egy tálba; alaposan keverje össze és tegye félre.
A luc
Elektromos keverővel ellátott nagy keverőtálban verte meg a vajat és a rövidítést, amíg bolyhos lesz.
A luc
Adjuk hozzá a szemcsés cukrot, és keverjük meg a vajkeveréket, amíg nem lesz könnyű és bolyhos.
A luc
Adjuk hozzá a tojássárgáját és jól verjük.
A luc
Adjon hozzá részlegesen a liszt és a szódabikarbamid keveréke a vajkeverékhez, felváltva az íróval.
A luc
Keverje hozzá 1 1/2 teáskanál vanília. Adjuk hozzá a kókuszdiót és az apróra vágott diót.
A luc
Hajtsa be a tojásfehérjét addig, amíg a tészta nem egyenletes.
A luc
Ossza el egyenletesen a tésztát a három elkészített sütőedény között.
A luc
Süssük az előmelegített sütőben 25-30 percig, vagy amíg a középpontba helyezett fogpiszkáló tiszta ki nem válik.
A luc
Készítse el a fagyot és szerelje össze
Gyűjtsük össze az összetevőket.
A luc
Amíg a torta süt, verte a sajtot a vajjal, amíg sima nem lesz.
A luc
Vegyük a cukrász cukort. Adjunk hozzá vaníliát és üssük simaig.
A luc
Ha a fagyosan nagyon kemény, vegyen be kis mennyiségű tejet vagy tejszínt a jó kenési állag elérése érdekében.
A luc
Rakja össze a süteményrétegeket, eloszlatva a fagyosodást az egyes rétegek között, majd a tortát az oldalakat és a tetejét megfagyasztja.
A luc
Tetejére 1/4 csésze apróra vágott diófélék és 1/4 csésze kókuszdió, tetszés szerint.
A luc
Szeleteld, tálald és élvezd!
A luc
tippek
- A sütemény receptének fontos lépése a száraz és nedves összetevők külön-külön, lassan és felváltva történő hozzáadása. Ennek a technikának az oka az, hogy ha egyszerre adagolja az összes folyadékot, az a tésztát elválaszthatja; ha egyszerre hozzáadja az összes száraz hozzávalót, a tészta túl vastag lesz, és a sült sütemény kemény lesz. A száraz alapanyagok és az író felváltására keverje össze a liszt 1/3-át, majd az író felét. Keverje hozzá a liszt további harmadát és a fennmaradó írót. Töltsük hozzá a fennmaradó lisztet, és alaposan keverjük össze. A diófélék és a kókuszdió pirításához tegyük a kókuszdió és a pekándió 1/4 csészét száraz serpenyőbe közepes hőn. Főzzük, keverjük és forgassuk, amíg a kókuszdió barnulni nem kezd. Távolítsa el egy tányérra, hogy lehűljön. Megszórjuk a fagyos sütemény tetejére (és ha szükséges, oldalain is).
Recept címkék:
- torta
- desszert
- déli
- születésnapok
