Annabelle Breakey / Digitális látás / Getty Images
- Összesen: 20 perc
- Prep: 10 perc
- Cook: 10 perc
- Pácolás: 2 óra
- Hozam: 4 filé (4 adag)
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| 265 | Kalória |
| 19g | Zsír |
| 3g | Carbs |
| 20g | Fehérje |
| Táplálkozási tények | |
|---|---|
| Adagok: 4 filé (4 adag) | |
| Mennyiség adagonként | |
| Kalória | 265 |
| % Napi érték* | |
| Összes zsír 19 g | 25% |
| Telített zsír 2g | 11% |
| Koleszterin 55 mg | 18% |
| Nátrium 51 mg | 2% |
| Összes szénhidrát 3 g | 1% |
| Élelmi rost 1g | 3% |
| Fehérje 20g | |
| Kalcium 35 mg | 3% |
| * A% napi érték (DV) megmutatja, hogy egy tálaló tápanyag mennyiben járul hozzá a napi étrendhez. Napi 2000 kalóriát használnak általános táplálkozási tanácsadáshoz. |
Ezt az egyszerűen grillezett lazacot lazac steakkel vagy filével rögzíthetjük. A kapor, a fokhagyma és a citrom pác ízesíti a lazacot, és így harapós szószként szolgál.
Grillezzük a lazacot olajozott gáz- vagy faszénrácson, vagy főzzük a halakat tűzhelyen sütött grill serpenyőben.
Tervezze meg, hogy a lazacot főzés előtt 1-2 órán keresztül hagyja pácolni a hűtőszekrényben. Ez mesés ételt készít forró főtt rizzsel, vagy pedig egyszerűen a filéket szolgálják fel salátával. Egy apróra vágott borsópüré kiváló növényi étel lazacval.
Hozzávalók
- 4 lazac steak vagy filé
- A pác:
- 2 citromlé (körülbelül 1/4 csésze)
- 1 teáskanál citromhéj
- 3 evőkanál növényi olaj
- 1 evőkanál friss kapros (apróra vágva) vagy 1 teáskanál szárított kaprosfű
- 1 gerezd fokhagyma (darált)
Lépések
Helyezze a lazacot egy sekély, nem reagáló edénybe.
Kombinálja a pác összetevőit; öntsük át a lazacot.
Fedjük le és hűtsük 1-2 órán keresztül.
Vegye ki a lazacot a pácból.
Öntsük a pácot egy serpenyőbe, és forraljuk fel. Távolítsa el a tűzről, és tegye félre.
Grillezzen a lazacot közvetlenül közepes szén felett, főzve a főtt pácmal, kb. Négy percig mindkét oldalon, vagy amíg a hal könnyen meg nem pehelyzik.
Recept címkék:
- citrom
- főétel
- minket regionális
- cookout
