Shruthi Venkatasubramanian / Getty Images
- Összesen: 40 perc
- Prep: 20 perc
- Cook: 20 perc
- Hozam: 8 tál (8 adag)
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| 114 | Kalória |
| 6g | Zsír |
| 15g | Carbs |
| 4g | Fehérje |
| Táplálkozási tények | |
|---|---|
| Adagok: 8 tálak (8 adagok) | |
| Mennyiség adagonként | |
| Kalória | 114 |
| % Napi érték* | |
| Összes zsír 6g | 7% |
| Telített zsír 1g | 4% |
| Koleszterin 0 mg | 0% |
| Nátrium 889 mg | 39% |
| Összes szénhidrát 15 g | 6% |
| Élelmi rost 4g | 16% |
| Fehérje 4g | |
| Kalcium 154 mg | 12% |
| * A% napi érték (DV) megmutatja, hogy egy tálaló tápanyag mennyiben járul hozzá a napi étrendhez. Napi 2000 kalóriát használnak általános táplálkozási tanácsadáshoz. |
Igen, elkészíthet nagyszerű paradicsomlevest a grilljével. A titok az, hogy hagyjuk, hogy a grill megízlelje a paradicsomot, ahelyett, hogy forrásban lévő vízbe blanszírozzuk. Ez a leves melegen vagy hűtve is felszolgálható.
Hozzávalók
- 3 font (1, 3 kg) érett paradicsom
- 1/2 csésze (120 ml) friss bazsalikom levél
- 3 evőkanál (45 ml) olívaolaj (plusz 1 evőkanál (15 ml) a pirításhoz)
- 1 evőkanál (15 ml) fekete bors
- 1 evőkanál (15 ml) só
- 1 gerezd fokhagyma, darált
- 1 mogyoróhagyma, apróra vágva
- 1 kötőjel Worcestershire szósz
- 1 kötőjel Tabasco (ha szükséges, használjon még többet)
Lépések
Tisztítsa meg és melegítse elő a sütőt. A főzőfelületének valóban tisztanak kell lennie.
Keverje össze az olívaolajat sóval és borssal.
Vágja fel a paradicsomot felére és enyhén megmossa a vágott oldalt az olívaolajjal. Tartsa fenn a maradék olívaolajat későbbi felhasználásra.
Helyezze lefelé vágva a paradicsomot egy közepesen forró grillre. Csukja le a fedelet, és főzzük kb. 3-4 percig.
Vegye ki a paradicsomot a grillből, amikor megbarnulnak és a bőr meglazult. Tegye félre a lehűléshez.
Amikor a paradicsom elég hideg ahhoz, hogy dolgozzon, vegye le a bőrt és a magokat.
Vágjuk mogyoróhagymát és daráljuk a fokhagymát.
Melegítsünk egy kis serpenyőt kb. 1 evőkanál (15 ml) olívaolajjal.
Saute mogyoróhagymát főzzük közepes lángon kb. 3 percig.
Adjunk hozzá darált fokhagymát, és főzzük kb.
Azonnal távolítsa el a tűzről, és helyezze egy turmixgépbe vagy élelmiszer-feldolgozógépbe, paradicsommal, bazsalikommal, fenntartott olívaolajjal és a többi összetevővel együtt.
Keverjük simára.
Recept címkék:
- Paradicsom
- előétel
- Amerikai
- cookout
