Souders Studios / Getty Images
- Összesen: 45 perc
- Prep: 15 perc
- Cook: 30 perc
- Hozam: 36–48 adag
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| 121 | Kalória |
| 6g | Zsír |
| 14g | Carbs |
| 2g | Fehérje |
| Táplálkozási tények | |
|---|---|
| Adagok: 36-48 adag | |
| Mennyiség adagonként | |
| Kalória | 121 |
| % Napi érték* | |
| Összes zsír 6g | 8% |
| Telített zsír 4g | 18% |
| Koleszterin 24 mg | 8% |
| Nátrium 58 mg | 3% |
| Összes szénhidrát 14 g | 5% |
| Élelmi rost 1g | 4% |
| Fehérje 2g | |
| Kalcium 23 mg | 2% |
| * A% napi érték (DV) megmutatja, hogy egy tálaló tápanyag mennyiben járul hozzá a napi étrendhez. Napi 2000 kalóriát használnak általános táplálkozási tanácsadáshoz. |
A Guinness Stout sütemények eredeti változatát Írországban fejlesztették ki. A Guinness Stout sörben található maláta fokozza a csokoládé ízét ezekben a finom süteményekben.
A textúra érdekes kombinációja a rozsda, mousse, cukorka és a hagyományos brownie-knek. Bár dekadens csokoládé, meglepően könnyű a tojás miatt. Egyáltalán nem fog kóstolni a sört.
Ezek a sütemények nagyszerűek Szent Patrik napjára vagy bármely más napra. Bónuszként nem fogja használni a teljes üveg sört, így előfordulhat, hogy csak élvez egy csököt, miközben sütnek.
Hozzávalók
- Száraz összetevők keveréke:
- 1 csésze általános célú liszt
- 3/4 csésze édesítetlen kakaópor
- 1/2 teáskanál só
- Csokoládé keverék:
- 6 evőkanál vaj (kockára vágva)
- 8 uncia sötét keserű édes csokoládé (apróra vágva; helyettesítheti az extra sötét csokoládé chipset)
- 3/4 csésze fehér csokoládé chips
- Tojás és cukorkeverék:
- 4 nagy tojás (szobahőmérsékleten)
- 1 csésze granulált fehér cukor
- Végső kiegészítések:
- 1 csésze / 8 uncia Guinness Extra Stout sör (szobahőmérséklet, hab nélkül)
- 1 csésze félédes csokoládé chips
Lépések
Melegítse elő a sütőt 375 F hőmérsékletre. Tegyen be egy 9 hüvelykes és 13 hüvelykes sütőtálcát nem tapadó fóliával.
Száraz hozzávalókeverék: Egy közepes tálban keverjük össze a lisztet, a kakaóport és a sót, amíg egyenletesen össze nem keverjük. Félretesz, mellőz.
Csokoládékeverék: megolvasztja a vajat, a keserű édes csokoládét és a fehér csokoládét egy dupla kazánban nagyon alacsony hőn, állandó keverés közben, amíg meg nem olvad. Vegyük le a tűzről.
Keverje össze a tojást és a cukrot: Nagyméretű tálban verte nagy sebességgel a tojást és a cukrot, amíg nem lesz könnyű és bolyhos, kb. 3 percig.
Adjunk hozzá olvadt csokoládékeveréket a tojás és a cukor keverékhez, és keverjük addig, amíg össze nem keverjük.
Vegyük a fenntartott szárazanyag-keveréket az olvadt csokoládékeverékre. Kihúzza kézzel a Guinness Stout sört. A tészta kissé vékonynak tűnhet.
Öntsük a tésztát az előkészített sütőedénybe. Dobjon el egyenletesen a félig nedves csokoládé chipset a tészta tetejére (néhány belemerül).
Süssük 25-30 percig (a sütő hőmérséklete változhat) a sütő középső állványán, amíg a középpontba helyezett fogpiszkáló tiszta nem lesz.
Hagyja, hogy a sütemények lehűljenek, fedetlen állapotban, szobahőmérsékletre.
Tipp
- A Guinness Stout sörnek szobahőmérsékleten kell lennie. Ez a recept kevesebb, mint egy standard 12 uncia üveg Guinness Stout sört használ. Öntsen korán a sört, hogy a hab leülepedjen. Ne vegye be a habot a mérésbe. Vagy kanállal távolítsa el a habot, vagy hagyja pihenni, amíg a hab el nem csökken. Amit te csinálsz a többi üveg sörrel, az rajtad múlik. Élvezheti a finnestet a sütés előtt vagy után.
Recept címkék:
- keksz
- desszert
- ír
- vissza az iskolába
