Diana Rattray
- Összesen: 55 perc
- Prep: 20 perc
- Cook: 35 perc
- Hozam: 6 adag
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| 567 | Kalória |
| 35g | Zsír |
| 34g | Carbs |
| 29g | Fehérje |
| Táplálkozási tények | |
|---|---|
| Adagok: 6 adag | |
| Mennyiség adagonként | |
| Kalória | 567 |
| % Napi érték* | |
| Összes zsír 35g | 45% |
| Telített zsír 19g | 97% |
| Koleszterin 117 mg | 39% |
| Nátrium 1140 mg | 50% |
| Összes szénhidrát 34 g | 12% |
| Élelmi rost 4g | 14% |
| Fehérje 29g | |
| Kalcium 590 mg | 45% |
| * A% napi érték (DV) megmutatja, hogy egy tálaló tápanyag mennyiben járul hozzá a napi étrendhez. Napi 2000 kalóriát használnak általános táplálkozási tanácsadáshoz. |
A Cordon Bleu ízléses ízléseire emlékeztető ízletes sonka és svájci sajt rakott szuper családi ételt készít, amelyet az összetevők felsorolása ellenére meglehetősen egyszerű elkészíteni. Tálaljuk kekszekkel és dobott salátával egy jól lekerekített hétvégi étkezéshez.
Hozzávalók
- 8 uncia mini fusilli
- 3 evőkanál vaj (felosztva)
- 1/2 csésze kockára vágott zeller
- 1/2 csésze apróra vágott zöldhagymát
- 12 uncia főtt sonka (kockára vágva, körülbelül 2 csésze)
- 2 evőkanál általános célú liszt
- 2 csésze tej
- 1/2 teáskanál só
- Dash szerecsendió
- 1/8 teáskanál őrölt fekete bors
- 8 uncia reszelt svájci sajtot
- 2 uncia apróra vágott parmezán sajt (osztva)
- 1/2 csésze durva lágy kenyér morzsákat
- 1 evőkanál vaj (olvasztott)
Lépések
Főzze a tésztát forrásban lévő sós vízben, a csomagoláson leírtak szerint; csatorna.
Melegítse a kemencét 350 F-ig.
Kenje meg a 2 - 2 1/2-kvartos rakott anyagot.
Egy nagy serpenyőben vagy pirított serpenyőben megolvassza a vajat közepes-alacsony hőn. Adjuk hozzá a zellert, és főzzük, amíg a zeller meglágyul. Adjon hozzá zöld hagymát és sonkát; főzzen 1 percig tovább. Keverje hozzá a lisztet, amíg keveredik. Folytassa a főzést folyamatosan keverve 2 percig. Fokozatosan adjunk hozzá tejet, sót, szerecsendiót és borsot. Keverjük, főzzük, amíg megvastagodik. Adjuk hozzá a svájci sajtot.
Tegyen félre kb. 1/4 csésze parmezán sajtot a feltöltésre, és adjon hozzá a fennmaradó parmezánt a szószhoz a svájci sajttal. Főzzük és keverjük addig, amíg a sajtok meg nem olvadnak. Adjuk hozzá a leürített tésztát és keverjük össze, alaposan keverve. Kanállal az előkészített főtt tálba.
Olvassa el a fennmaradó 1 evőkanál olvadt vajat, és dobja össze a kenyér morzsákat és a fennmaradó 1/4 csésze parmezán sajtot; egyenletesen szórjuk meg a rakott anyagot.
Süssük 25-30 percig, amíg pezsgés és enyhén megbarnul.
Variációk
Cserélje ki a svájci sajtot Gruyere sajtra vagy hasonló fajta sajtra.
Gazdagabb szószhoz tej helyett fél és fél használjon.
Cserélje ki a fusillit rotini vagy könyökmakarónira.
Recept címkék:
- lábas
- vacsora
- déli
- családi vacsora
