Diana Rattray
- Összesen: 55 perc
- Prep: 15 perc
- Cook: 40 perc
- Hozam: 4-6 adag
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| 368 | Kalória |
| 14g | Zsír |
| 32g | Carbs |
| 30g | Fehérje |
| Táplálkozási tények | |
|---|---|
| Adagok: 4-6 adag | |
| Mennyiség adagonként | |
| Kalória | 368 |
| % Napi érték* | |
| Összes zsír 14 g | 18% |
| Telített zsír 4g | 21% |
| Koleszterin 67 mg | 22% |
| Nátrium 533 mg | 23% |
| Összes szénhidrát 32 g | 11% |
| Élelmi rost 7g | 27% |
| Fehérje 30g | |
| Kalcium 115 mg | 9% |
| * A% napi érték (DV) megmutatja, hogy egy tálaló tápanyag mennyiben járul hozzá a napi étrendhez. Napi 2000 kalóriát használnak általános táplálkozási tanácsadáshoz. |
Ez az ízléses őrölt marhahúsleves kiváló választás mindennapi őszi vagy téli étkezéshez, és tápanyagokkal van tele. A konzerv fekete szemű borsó hozzáadja a fehérjét és megkönnyíti az elkészítést. És ez egy kiadós, kielégítő leves.
Élvezzük ezt a levest frissen sült kukoricaszemmel. A keksz is jó lenne a leveshez. Adjon hozzá dobott salátát egy mesés családi ebédhez vagy vacsorához.
Hozzávalók
- 2 evőkanál extra szűz olívaolaj
- 1 font sovány őrölt marhahús
- 1 közepes hagyma (apróra vágva)
- 2 kis gerezd fokhagyma (darált)
- 2 közepes sárgarépa (kockával)
- 2 csésze apróra vágott kelkáposzta
- 2 csésze marhahús vagy húsleves (alacsony nátriumtartalmú vagy sózott)
- 1 doboz (14, 5 uncia) kockára vágott paradicsom (nem pácolt)
- 1 doboz (15 uncia) fekete szemű borsó (leürítve és öblítve)
- 1 csésze kukoricamag
- 1/2 teáskanál kóser só (vagy ízlés szerint)
- 1/4 teáskanál őrölt fekete bors
Lépések
Melegítse az olajat egy nagy serpenyőben vagy holland sütőben közepes-alacsony hőn.
Adjuk hozzá az őrölt marhahúst és a hagymát; főzzük, keverjük, amíg az őrölt marhahús már nem rózsaszínű, és a hagyma enyhén megbarnul.
Adjuk hozzá a darált fokhagymát és a sárgarépát, és főzzük 1 percig tovább.
Adjuk hozzá a marhahúst vagy a húslevest, és forraljuk fel. Pároljuk 10 percig.
Adjuk hozzá a kelkáposztát, a paradicsomot, a fekete szemű borsót, a kukoricát és a fűszereket. Fedjük le és főzzük 20-25 percig.
Tálaljuk forró sütött kukoricacsérrel vagy kukoricás muffinokkal.
Élvezd!
Tippek és variációk
Cserélje ki a kelkáposztot mángoldra, spenótra vagy eskarolra. Vagy használjon zöldek keverékét.
Cserélje ki a fekete szemű borsót fekete babra vagy apró piros babra.
Recept címkék:
- Paradicsom
- vacsora
- déli
- új évek
