Betakarítás zöldségsütő.
Luc / Diana Rattray
- Összesen: 95 perc
- Prep: 20 perc
- Cook: 75 perc
- Hozam: 6-8 adag
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| 400 | Kalória |
| 21g | Zsír |
| 39g | Carbs |
| 14g | Fehérje |
| Táplálkozási tények | |
|---|---|
| Adagok: 6-8 adag | |
| Mennyiség adagonként | |
| Kalória | 400 |
| % Napi érték* | |
| Összes zsír 21g | 28% |
| Telített zsír 12g | 59% |
| Koleszterin 54 mg | 18% |
| Nátrium 977 mg | 42% |
| Összes szénhidrát 39 g | 14% |
| Élelmi rost 5g | 20% |
| Fehérje 14 g | |
| Kalcium 377 mg | 29% |
| * A% napi érték (DV) megmutatja, hogy egy tálaló tápanyag mennyiben járul hozzá a napi étrendhez. Napi 2000 kalóriát használnak általános táplálkozási tanácsadáshoz. |
Ízletes növényi rakott, tökéletes családi vacsorához vagy ünnepi étkezéshez. Az őszi zöldségfélék kombinációja magában foglalja a rutabagot, a sárgarépát és a burgonyát. Ez egy színes és ízléses zöldségsütő házi sajtmártással és vajas kenyér morzsával.
Hozzávalók
- 1 rutabaga (körülbelül 1 - 1 1/2 font, körülbelül 3-4 csésze kockára vágva)
- 6 sárgarépa (hámozott, körülbelül 2 csésze kockára vágva)
- 1 csésze zeller (szeletelt)
- 1 1/2 teáskanál só (osztva)
- 4–6 közepes Yukon Gold vagy piros burgonya (kb. 3–4 csésze kockára vágva)
- 5 evőkanál vaj (felosztva)
- 3 evőkanál liszt
- 1/4 teáskanál őrölt fekete bors
- Szerecsendió reszelése (vagy kb. 1 / 8–1 / 4 teáskanál)
- 1 1/2 csésze tej
- 1 csésze enyhe Cheddar sajt
- 1 csésze friss kenyér morzsát
Lépések
Gyűjtsük össze az összetevőket.
Vajjon egy háromnegyes rakott vagy sütőedényt.
Dice kocka és a sárgarépa - körülbelül 1/2-es darab - és szeletelje a zellert. Helyezze a kockára vágott rutabagot, a sárgarépát és a szeletelt zellert egy nagy serpenyőbe; fedje le vízzel; adjunk hozzá körülbelül 1 teáskanál sót a főzővízhez. Felforral. Fedjük le, csökkentsük a hőt alacsonyra és pároljuk 20 percig.
Dice burgonyát, és adjuk hozzá a zöldségekhez, adjunk hozzá több vizet, ha szükséges a fedelet. Lasson főzve, körülbelül 15-20 percig, vagy amíg a zöldségek gyengéd lesz.
Drain, és hagyja, hogy a zöldségek kissé lehűljen. Egy serpenyőben olvassa el 4 evőkanál vajat közepes-alacsony hőn. Adjuk hozzá a lisztet, és keverjük addig, amíg jól meg nem keverjük. Keverjen hozzá 1/2 teáskanál sót, a borsot és a szerecsendiót, majd fokozatosan keverje hozzá a tejet. Főzzük, folyamatosan keverve, amíg megvastagodik. Adjunk hozzá sajtot és keverjük, amíg megolvad. Keverje össze a mártást zöldségekkel; óvatosan keverje meg. Fordítsa be az elkészített sütőedénybe.
Melegítse elő a sütőt 350 F hőmérsékleten.
Olvassa el a fennmaradó 1 evőkanál vajat; dobd el a zsemlemorzsát. Szórjon meg morzsákat a zöldségekre. Sütjük fedetlenül kb. 35–40 percig, amíg megbarnul és pezsgőssé nem válik.
Tálaljuk és élvezzük!
Recept címkék:
- cheddar sajt
- főétel
- Amerikai
- boksz nap
