Luc / Ulyana Verbytska
- Összesen: 10 perc
- Prep: 10 perc
- Cook: 0 perc
- Hozam: 7 uncia kocka (35 adag)
A cukorkockákat annyira könnyű elkészíteni otthon. Festheti és ízesítheti a cukrot, majd édességi formákkal formázhatja azt szórakoztató alakúvá. Ez a módszer tökéletes édes falatok készítésére születésnapi partik, baba- vagy menyasszonyi zuhanyzók vagy ünnepi ételek készítéséhez. Az igazán elegáns bemutatáshoz tálalja őket kedvenc tea mellett.
Hozzávalók
- 1 csésze / 7 uncia cukor
- 1 evőkanál vizet
- Opcionális: választott ételfesték
- Opcionális: 1/8 teáskanál ízesítés (pl. Menta kivonat, mandula kivonat, vanília kivonat stb.)
Lépések
Gyűjtsük össze az összetevőket.
Luc / Ulyana Verbytska
Helyezzük a cukrot egy tálba, és adjuk hozzá a vizet. Keverjük addig, amíg az összes cukor meg nem nedvesedik.
Luc / Ulyana Verbytska
Luc / Ulyana Verbytska
Ha a szín nem elég sötét, folytasson még egy kis mennyiség hozzáadását, és keverje meg egy kicsit egy időben - jobb, ha óvatos, mint ha túl sokat adunk hozzá, és olyan színű, amely túl sötét. Végül a cukornak nedves homok textúrájúnak kell lennie, és összefonódhat, amikor a tenyerébe szorítja.
Luc / Ulyana Verbytska
Ha túl száraznak tűnik, adjon hozzá egyszerre egy kis kanál vizet, amíg működőképes textúrát nem kap.
Luc / Ulyana Verbytska
Kanállal töltse ki a cukrot a forma üregeibe, majd szorosan nyomja le az öntőformába. Ügyeljen arra, hogy jól tömörítse, hogy összetartsa és jól megkapja a forma formáját.
Luc / Ulyana Verbytska
Miután az összes üreg megtöltötte cukorral, kefével vagy tésztakaparóval távolítsa el a felesleges nedves cukrot az öntõformák tetejérõl.
Luc / Ulyana Verbytska
A legjobb eredmény elérése érdekében a cukornak teljesen kiszáradnia kell, mielőtt eltávolítja. Hagyja, hogy szobahőmérsékleten kikapcsoljon, ahol egy órától egy éjszakáig eltarthat, amíg a cukor elegendőre beállítódik - ez függ a kezelt cukor konzisztenciájától, a páratartalomtól, valamint a mélységtől és mérettől. a formákból.
Luc / Ulyana Verbytska
Alternatív megoldásként, ha az öntőformák mikrohullámú-biztonságosak, akkor rövid ideig mikrohullámmal is elláthatja őket, hogy eltávolítsák a nedvességet a cukorból, és felgyorsítsák a szárítást. Az összes mikrohullámú idő változhat, de 25 és 30 másodperc között kezdődik.
Luc / Ulyana Verbytska
Mikrohullámozás után hagyja, hogy a forma röviden lehűljön, majd próbálja meg óvatosan kiszorítani a cukor alakját. Állítsa be a mikrohullámú és a pihenési időt, ha szükséges, hogy a forma legtisztább formája legyen.
Luc / Ulyana Verbytska
Miután a formákat eltávolítottuk, hagyjuk szobahőmérsékleten ülni, hogy megbizonyosodjanak arról, hogy az egész végig tökéletesen szárazak-e.
Luc / Ulyana Verbytska
A cukorkockákat határozatlan ideig légmentesen lezárt tartályban lehet szobahőmérsékleten tartani. Meglehetősen szilárdak, de vigyázzon a csomagolásukra, mivel törékenyek is, felrúgódhatnak vagy eltörhetnek.
Luc / Ulyana Verbytska
Variáció
- További kezelés céljából hagyja ki az aromakivonatot, és ehelyett készítse el ezeket a cukorkákat ízesített cukrokkal, például vaníliacukorral, levendulacukorral vagy citromcukorral.
Recept címkék:
- Cukorka
- desszert
- Amerikai
- buli
