Miri Rotkovitz
- Összesen: 30 perc
- Prep: 5 perc
- Cook: 25 perc
- Hozam: 2 font sárgarépa (6-8 adag)
Ezek az édes, mézes üvegezett sárgarépa mindig gyerek örömteli és ízletes kiegészítést kínál az ízletes csirke- és húsételekhez. Könnyű elkészíteni őket, mivel a recept előre vágott baba-sárgarépát használ. Tálaljuk őket a sabbat és az ünnepi ételek számára, és édességüknek köszönhetően ideális kiegészítésként szolgálnak a Rosh Hashana menükhöz, amikor a szimbolikus ételeket - beleértve a sárgarépát - megeszik, hogy biztosítsák az édes új évet.
Hozzávalók
- 2 font / 800 gramm friss vagy fagyasztott sárgarépa
- 2–4 evőkanál extraszűz olívaolaj (nem hidrogénezett margarin vagy vaj)
- 2-3 evőkanál méz
- 2-3 evőkanál barna cukor
- 2-3 evőkanál arany vagy sötét mazsola
- 1 teáskanál fahéj
Lépések
Gyűjtsük össze az összetevőket.
Helyezze a sárgarépát egy nagy serpenyőbe vagy holland sütőbe, amelyben annyi víz van ahhoz, hogy egy hüvelykig lefedje. Forraljuk, csökkentsük a hőt és főzzük főzésig, amíg át nem melegszik és a villák nem lágyak, de nem lágyak, kb. 5–7 percig. Drain a sárgarépát, és tegye félre.
Helyezze az olajat, a margarint vagy a vajat a serpenyőbe, és melegítse közepes-magas hőmérsékleten. Adjuk hozzá a sárgarépát, és keverjük a bevonathoz.
Adjuk hozzá a méz, a barna cukor, a mazsolát és a fahéjat a serpenyőbe. Jól keverje meg, hogy befedje a sárgarépát. Főzzük alacsony lángon, gyakran keverjük, amíg a méz keverék megvastagodik és be nem borítja a sárgarépát, kb. 5 percig.
Helyezzük egy adagolóedénybe. Tálaljuk melegen.
tippek
- Olívaolajat vagy margarint (lehetőleg nem hidrogénezett) kell használnia, hogy a dolgok megőrizhessék a húsételeket. De ha vegetáriánus vagy tejtermékeket készít, akkor mindenképpen használjon vajat (vagy vaj és olívaolaj kombinációját), amely ízletesen gazdag ízét adja a sárgarépának.Shimoni eredeti receptje fagyasztott sárgarépát sürget, de a friss sárgarépa működik tökéletesen is. Ha nincs bébi vágott sárgarépa, készítheti ezt a receptet normál sárgarépával, hámozva és érmékre szeletelve. Ha nem vagy párolt vagy főtt sárgarépa rajongója, próbálkozzon olajjal szárazra, és süssen egy 425 F-os sütőben, amíg meg nem lágyul és karamellizálódik. Ezután folytassa az alábbiakban ismertetett 2. lépésben szereplő recepttel, és tálalás előtt főzze őket a mézszószban.
Hogy étkezés
Szolgál ezek az édes sárgarépa mellett Perzsa sült csirke, ez az édes és sós csirke aszalt szilvával vagy ünnepi szegy. Az étkezést a kurkuma rizzsel és arany mazsolával, az ellenállhatatlan sült brokkolival gyömbérrel végezzük. Desszertként tartsa a dolgokat egyszerűen egy tejmentes almával és a szárított cseresznye ropogóssal, vagy különleges alkalmakkor válasszon egy finoman egészséges, teljes kiőrlésű zsidó almás süteményt.
Vacsora és desszert között a sárgarépa táplálkozást és földi aromát biztosítRecept címkék:
- kóser
- mázas sárgarépa
- köret
- kóser
