Fürdőkád

Méz édesített sárgarépa kugel recept

Tartalomjegyzék:

Anonim

Luc / Miri Rotkovitz

  • Összesen: 47 perc
  • Prep: 2 perc
  • Cook: 45 perc
  • Hozam: 8-10-ig szolgál
10 értékelés Hozzászólás
Táplálkozási irányelvek (adagonként)
275 Kalória
11g Zsír
43g Carbs
5g Fehérje
Lásd a Teljes táplálkozási iránymutatások elrejtését
Táplálkozási tények
Adagok: 8-10-ig szolgál
Mennyiség adagonként
Kalória 275
% Napi érték*
Összes zsír 11g 14%
Telített zsír 2g 8%
Koleszterin 90 mg 30%
Nátrium 237 mg 10%
Összes szénhidrát 43 g 16%
Élelmi rost 2g 7%
5g fehérje
Kalcium 70 mg 5%
* A% napi érték (DV) megmutatja, hogy egy tálaló tápanyag mennyiben járul hozzá a napi étrendhez. Napi 2000 kalóriát használnak általános táplálkozási tanácsadáshoz.
(A táplálkozási információkat egy összetevők adatbázisával számítják ki, és becsültnek kell tekinteni.)

Mézzel édesítve és citromhéjjal ragyogva ez a sárgarépa-kugel a sárgarépás süteményt emlékezteti, ám mégis képes megőrizni a sós ételek köretét. A felvert tojásfehérje megkönnyíti a textúrát, és ez kevésbé pudingszerű, mint sok növényi kugel. A könnyű fagyasztáshoz kenyér serpenyőben süsse a kugel, az egyedi adagokhoz muffin-konzervek, vagy különleges alkalmakkor a Bundt serpenyőben sütve. Ez a recept jól fagy.

Hozzávalók

  • 8 közepes sárgarépa (aprítva)
  • 4 nagy tojás (elválasztva)
  • 1 csésze méz
  • 1/3 csésze semleges olaj, például repce vagy szőlő
  • 2 teáskanál vanília
  • 4 teáskanál reszelt citromhéj (kb. 2 citromtól)
  • 2 csésze általános célú liszt (vagy teljes kiőrlésű)
  • 1 teáskanál sütőpor
  • 1/2 csésze arany mazsola (opcionális)

Lépések

    Melegítse elő a sütőt 350 F hőmérsékleten. Kenje meg vagy két kenyér serpenyőt, két 12 csésze muffin konzervdobozt vagy egy Bundt serpenyőt. Ügyeljen arra, hogy alaposan kenje meg az edényt vagy serpenyőket, különben a kugel nehéz lesz.

    Aprítótárcsával vagy dobozráccsal ellátott élelmiszer-feldolgozóval finoman aprítsa el a sárgarépát.

    Használjon egy nagy tálban elektromos főzőpoharat, kézi forgóhabot vagy dróthabot, hogy megverte a tojásfehérjét, amíg merev csúcsok képződnek. Félretesz, mellőz.

    Helyezze az aprított sárgarépát egy másik nagy tálba. Adjuk hozzá a tojássárgáját, a méz, az olaj, a vanília és a citromhéjat. Jól összekeverni.

    Egy másik tálban keverje össze a liszt (ek) et a sütőport. Adjuk hozzá a lisztkeveréket a sárgarépás tésztához, és keverjük egyenletesen. Keverje hozzá a mazsolát, ha használja.

    Óvatosan hajtsa össze a megvert tojásfehérjét a kugel tésztában 3 adaggal. Öntsük vagy kanáljuk a kugel keveréket az előkészített serpenyőbe.

    Süssük a kugel-et az előmelegített sütőben, amíg szilárd, aranyszínű, és a középpontba helyezett teszt tiszta ki nem válik, kb. 20-25 perc a muffinok esetében, 35-40 perc a kenyér serpenyőknél, vagy 45-50 perc a Bundt serpenyőnél.

tippek

  • Ez a recept a legfinomabb - és a textúra leginkább a kugel-szerű -, ha melegben szolgálják fel. Ha előre elkészíti, akkor melegítse újra, fóliába csomagolva, a kemencében, amíg át nem melegszik. Mivel a lelkesedést használja, keressen organikus citromot; a nem organikus citrombőr valószínűleg rovarirtó maradványokat tartalmaz, és gyakran viaszba zárva vannak, és fungicidekkel kezelik őket.

Recept címkék:

  • Sárgarépa
  • villásreggeli
  • Kelet európai
  • családi vacsora
Értékeld ezt a receptet Egyáltalán nem tetszik ez. Ez nem a legrosszabb. Persze, hogy így lesz. Ventilátor vagyok - ajánlanám. Elképesztő! Szeretem! Köszönjük értékelését!