Magone / Getty képek
- Összesen: 45 perc
- Prep: 15 perc
- Cook: 30 perc
- Hozam: körülbelül 4 csésze (64 adag)
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| 22 | Kalória |
| 1g | Zsír |
| 4g | Carbs |
| 1g | Fehérje |
| Táplálkozási tények | |
|---|---|
| Adagok: körülbelül 4 csésze (64 adag) | |
| Mennyiség adagonként | |
| Kalória | 22 |
| % Napi érték* | |
| Összes zsír 1g | 1% |
| Telített zsír 0g | 0% |
| Koleszterin 0 mg | 0% |
| Nátrium 68 mg | 3% |
| Összes szénhidrát 4 g | 2% |
| Élelmi rost 0g | 2% |
| 1g fehérje | |
| Kalcium 12 mg | 1% |
| * A% napi érték (DV) megmutatja, hogy egy tálaló tápanyag mennyiben járul hozzá a napi étrendhez. Napi 2000 kalóriát használnak általános táplálkozási tanácsadáshoz. |
Ez a fűszeres és ízléses barbecue szósz ízes alapanyagokkal van rétegezve, hogy bonyolult, de tökéletesen kiegészítse az ételeket anélkül, hogy túlterhelné őket. Állítsa be a fűszerességet a hozzáadott chili mennyiségének módosításával. A hőt csökkentheti azzal is, hogy eltávolítja a magokat a szárított chiliből.
Hozzávalók
- 1 csésze víz (forró)
- 6 szárított piros chili paprika
- 4 szárított pequin chili paprika
- 1 nagy hagyma (apróra vágva)
- 1 csésze ketchup
- 1/2 csésze paradicsomszósz
- 1/3 csésze ecetet
- 1/4 csésze barna cukor
- 2 evőkanál növényi olaj
- 2 gerezd fokhagyma (darált)
- 2 teáskanál száraz mustár
- 2 teáskanál Worcestershire szósz
- 2 teáskanál fekete bors
- Opcionális: 2 teáskanál folyékony füst
- 2 teáskanál paprika
- 1/2 teáskanál kömény
- 1/2 teáskanál fokhagymapor
Lépések
Gyűjtsük össze az összetevőket.
Helyezze a szárított chili forró vízbe 15 percre, hogy meglágyuljon. Öntsön vizet és a chili-t egy turmixgépbe, és keverje meg, amíg sima nem lesz.
Sauté hagymát és fokhagymát olajban.
Öntsön bele kevert chili-t és adjon hozzá további összetevőket. Forraljuk, majd távolítsuk el a tűzről, és hagyjuk lehűlni.
tippek
- Az elkészítés után egy hétig légmentesen záródó tartályban, hűtőszekrényben tárolandó. Noha a szósz azonnal felhasználható, javasoljuk, hogy használat előtt hagyja legalább 24 órán át hűtőszekrényben pihenni. Ez lehetővé teszi, hogy az összes íze jól keverje össze.
Recept variáció
- Simabb szósz elérése érdekében tegye vissza a lehűtött mártást a turmixgépbe, és keverje egyenletesen.
Recept címkék:
- Paradicsom
- chili barbecue szósz
- Amerikai
- cookout
