Jacob Snavely / Getty Images
A csutka kukorica ízletes, sokoldalú köret, amelyet könnyű elkészíteni a grill, a sütő vagy a tűzhelyen. A mikrohullámú sütőben is főzheti. Négyféleképpen állíthatjuk elő a kukoricát a macskán.
Főzés kukorica a csutka
A kukorica főzésének legalapvetőbb módja, és ahogyan valószínűleg a leggyakrabban készítette, az az, hogy főzzük.
Töltsön meg egy nagy edényt vízzel. Adjunk hozzá egy kis marék Kóser sót, éppen annyira, hogy a víz sós legyen. Felforral.
Időközben távolítsa el a héjat és a selymet a kukoricából. Az edény átmérőjétől függően érdemes felvágni a kukoricát, hogy rövidebbé váljon. De ha a potja szép és széles, hagyja őket egészben.
Amint a víz felforr, adjuk hozzá a kukoricát. Ez azt okozza, hogy a víz forrása leáll. Fedjük le az edényt szorosan illeszkedő fedéllel. Amint a víz felforr, a kukorica kész. Vegye ki a edényből, és tálaljuk vajjal és sóval.
Az, hogy mennyi ideig tart a víz forralásához, az edény méretétől, mennyi vizet tartalmaz és mennyi kukoricát ad hozzá. De általában a kukoricát ne hagyja vízen legfeljebb négy percig. Ennél hosszabb és túl fog főzni.
Grillezés a kukoricán a kukoricán
A kukorica grillezéséhez először szárítsa le, kefével olívaolajjal megkeverje, majd közepes rácson süsse rögtön közvetlen melegítéssel, fedéllel 15 percig. Néhány negyed fordulatot adhat a csöveknek néhány percenként, hogy kissé elszenesedett és karamellizálódjanak. (Ne tekerje a kukoricát fóliába.)
A kukorica grillezésének másik módja az, hogy távolítsa el a héjat, fűszerezze be, fóliába csomagolja, és a fóliacsomagokat 15 percre rácsra helyezze. Néhányan szeretik a kukoricát hántolni, eltávolítani a selymet, majd fűszerezni és visszatekerni a héjába, mielőtt rácsolnának. A csöveket össze kell kötni a főzőzsinórral, hogy a héjak maradjanak.
Pörkölés a kukoricán a kukoricán
Lehet, hogy ez a legegyszerűbb módszer. Egyszerűen helyezze a kukorica, a kéreg és az összes fül egészét közvetlenül a 425 F sütő rackjára. 20 percig pörkölt, majd vegye ki, vegye le a héjat, vajja meg, ízesítse és tálalja. Egyszerű, ízletes és praktikus technika nagy ételek készítéséhez, és nincs több hely a tűzhelyen.
Főzés a kukorica a csövek a mikrohullámú sütőben
Nincs itt szégyen. A mikrohullámú sütő tökéletesen hasznos eszköz, és a kukorica főzésénél a főzésnél előfordulhat, hogy az egyik jó. Csak helyezze a megsemmisített kukoricát üveg vagy kerámia mikrohullámú-biztonságos edénybe. Fedjük le műanyag csomagolással, és főzzük magas hőmérsékleten kb. 3 percig két fül kukoricához; 7–8 perc négy füllel. Hagyja még öt percig lefedni a mikrohullámú sütőben. Aztán vajat, ízesítsük és tálaljuk.
