Molly Watson
- Összesen: 13 perc
- Prep: 5 perc
- Cook: 8 perc
- Hozam: 4 adag
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| 116 | Kalória |
| 11g | Zsír |
| 5g | Carbs |
| 2g | Fehérje |
| Táplálkozási tények | |
|---|---|
| Adagok: 4 adag | |
| Mennyiség adagonként | |
| Kalória | 116 |
| % Napi érték* | |
| Összes zsír 11g | 14% |
| Telített zsír 1g | 7% |
| Koleszterin 0 mg | 0% |
| Nátrium 51 mg | 2% |
| Összes szénhidrát 5 g | 2% |
| Élelmi rost 3g | 12% |
| Fehérje 2g | |
| Kalcium 52 mg | 4% |
| * A% napi érték (DV) megmutatja, hogy egy tálaló tápanyag mennyiben járul hozzá a napi étrendhez. Napi 2000 kalóriát használnak általános táplálkozási tanácsadáshoz. |
Hozzon új ízeket a romaine saláta egy gyors utazással a grillhez. Igen, a grill. Ne aggódjon, a romaine saláta szilárd, ropogós levelei hőt vesznek igénybe, és egy rövid ideig tartó sütés a sütőn csábító elszenesedett élekkel jár, és örökké kissé csodálkozva csodálatosan rontja őket, további textúrát adva ezeknek ropogós természet.
Rengeteg módot talál a grillezett romaine kiszolgálására a recept végén - egyedül a fincsi saláták alapjául, és más ételek köretként történő felhasználásáig.
Ez ugyanúgy módszer, mint recept, ezért ne aggódjon az összegek miatt. Ha több ember jön vacsorázni, rakjon több salátát a grillre!
Hozzávalók
- 2 fej romaine saláta
- 3 evőkanál extra szűz olívaolaj
- Kötőjel tengeri só
Lépések
Melegítsen fel egy gáz- vagy faszénrácsot magas hőre (legalább egy-két másodpercig képesnek kell tartania a kezét egy hüvelyk körüli hüvelyk körül a főzőrács felett, mielőtt elhúzza a hőtől).
Osszuk fel hosszan a felében a nagy rómafejeket; a kisebb fejek egészek maradhatnak. Tegye őket egy tálra vagy a sütőlapra, és kefével olívaolajjal megmossa a romaine saláta fejét / fejeit. Légy lila az olajjal - ne mártsa be, de ügyeljen arra, hogy a saláta egészen jól bevonva legyen. Megszórjuk őket sóval.
Helyezze a rómát a forró grillre. Hagyja ülni és főzzen, amíg a levelek széle meg nem süllyed, általában 2-3 perc. Forgassa el őket, és a másik oldalra sürje be, további 2-3 percig (szükség esetén ismételje meg a nagyobb fejeket, amelyek több "oldallal" vannak vágva), és távolítsa el a romaint a rácsról.
Míg a grillezett romaine szobahőmérsékleten tálalható (ez nem igazán "forró" a grillről, mivel csak elszenesedett, nem teljesen megfőzött és kiszáradt), túl hosszú időre történő előállítása sok előnnyel nem jár, és én nem tudom ajánlani.
A grillezett Romaine kiszolgálása:
Tálaljon egész apró fejeket vagy nagyobb méretű fejeket, hosszirányban vágva, kissé több olívaolajjal, citromlével és egy hintősóval, valamint frissen őrölt fekete borssal és / vagy parmezán, manchego vagy más kemény sajtrostolásokkal tálalva..
Vágja a grillezett római salátát harapás méretű darabokra, és dobja el kedvenc salátaöntettel - rajongok ennek a avokádó-mészkötésnek, vagy ehhez a fenekű kaporöltőnek.
Készítse el ezt a grillezett romaine salátát.
Használja szeletelve ezekben a pulyka-tacsókban.
Készítsen Cobb-salátát vele!
Ajánlat fűszeres ételek mellett, például a Posole vagy a sertéshús zöld chili.
Recept címkék:
- romaine
- római saláta
- köret
- Amerikai
