Leah Maroney
-
Kezdje a tésztával
Leah Maroney
Szeretné megismételni ezeket a finom fokhagymacsomókat a kedvenc helyi pizzaboltjából a saját otthonában? Ha a hűtőszekrényben vagy a fagyasztóban van valamilyen extra tészta, süssük ezek közül néhányat. Így az egész ház finom illatú lesz.
A challah tekercs készítéséhez hasonlóan könnyű elkészíteni a szükséges „csomót”. A challah tésztát is használhatja, ha van kéznél, vagy pizza tésztát. Ha nem akarja elkészíteni a tésztát, vedd fel a helyi pizzériaból vagy élelmiszerboltról. Egy kis tésztagolyó hat csomót eredményez.
A kezdéshez vegye ki a tésztagolyót a hűtőszekrényből, és hagyja 1 órán át ülni. Időközben melegítse elő a sütőt 450 F hőmérsékleten.
-
Készítse elő a fokhagyma keveréket
Leah Maroney
Apróra vágjuk vagy reszeljünk néhány friss fokhagymát (csomónként kb. 1/2 szegfűszeg) és friss petrezselymet (kb. 1/2 teáskanál / csomó), és reszeljük meg néhány parmezán sajtot (kb. 1 teáskanál / csomó). Keverjük össze egy kis tálban.
-
3. Adjon hozzá olajat vagy vajat
Leah Maroney
Öntsen megolvasztott vajat vagy olívaolajat fokhagymás keverék felett (csomónként kb. 1 evőkanál) és alaposan keverje meg. Félretesz, mellőz.
-
Nyújtsa ki és simítsa el a tésztát
Leah Maroney
A lisztezett felületre finoman simítsa ki a tésztagömböt, és nyújtsa ki kézzel.
-
Shape tészta
Leah Maroney
Szétterítse a tésztát kicsi téglalap alakúra (kb. 6 hüvelyk x 6 hüvelyk), és simítsa le, de ne tegyen rá túl nagy nyomást a tésztára, vagy kezelje durván.
-
Szelet tészta
Leah Maroney
Pizzavágóval szétvághatja a tésztát 1 hüvelyk széles szalagokra.
-
Tekercs csövekbe
Leah Maroney
Finoman tekercselje a csíkokat csövekbe, hogy meghonosodjanak. Ha szükséges, nyújtsa ki a végeit; körülbelül 6 hüvelyk hosszúak lehetnek.
-
Készítsd el a csomókat, 1. lépés
Leah Maroney
Vegye ki az egyik csövet és fektesse le. Vegye ki az egyik végét, és helyezze a másikra, laza kört képezve.
-
Készítsd el a csomókat, 2. lépés
Leah Maroney
Vegye le a felső réteg végét, és óvatosan tolja át a lyukon, hogy laza csomót hozzon létre.
-
Készítsen csomót sütéshez
Leah Maroney
Rendezzen csomókat egy zsírozott sütőlemezre vagy pizza képernyőre.
-
Készítsd a csomót Garlicky-ba
Leah Maroney
Tisztítsa meg a csomót fokhagymás keverékkel, és tegyen meg minden extra. Süssük sütőben 450 F hőmérsékleten 15 percig, vagy amíg aranysárga nem lesz.
-
Helyezze be újra a csomókat
Leah Maroney
Amikor a csomók sütésre kerülnek, kefével tegyen rá további réteget a maradék fokhagyma keverékre.
-
Minden kész!
Leah Maroney
Most ízlelheti finom fokhagymacsomóit. Kísérletezzen más gyógynövényekkel, sajtokkal és fűszerekkel. Ezek is finomak, hozzáadva egy kis csipetnyi cayenne-bors hőt.
Fokhagymás kenyér helyett tálaljuk őket sült ziti vagy spagetti és húsgombóccal. És természetesen kiváló előétel a pizza előtt.
