A luc eszik / Diana Chistruga
- Összesen: 10 perc
- Prep: 10 perc
- Cook: 0 perc
- Keményedési idő: 48 óra
- Hozam: 10-12 adag
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| 516 | Kalória |
| 50g | Zsír |
| 7g | Carbs |
| 9g | Fehérje |
| Táplálkozási tények | |
|---|---|
| Adagok: 10-12 adag | |
| Mennyiség adagonként | |
| Kalória | 516 |
| % Napi érték* | |
| Összes zsír 50g | 64% |
| Telített zsír 18g | 91% |
| Koleszterin 68 mg | 23% |
| Nátrium 9187 mg | 399% |
| Összes szénhidrát 7 g | 2% |
| Élelmi rost 0g | 1% |
| Fehérje 9g | |
| Kalcium 13 mg | 1% |
| * A% napi érték (DV) megmutatja, hogy egy tálaló tápanyag mennyiben járul hozzá a napi étrendhez. Napi 2000 kalóriát használnak általános táplálkozási tanácsadáshoz. |
Néhány sós sertés sütése az első lépés a klasszikus tenger gyümölcsei vagy kukoricadara készítésében. Ez a házi készítésű sós sertésíz ízesebb, mint a boltokban vásárolt változat, és nagyon egyszerű és olcsó elkészítése.
Hozzávalók
- 10 uncia Kóser-só (vagy más nem-jódozott só)
- 1/3 csésze granulált cukor
- 2 1/2 font csont nélküli sertés has (1/2 hüvelyk vastag szeletekre vágva)
- 1 hagyma
Lépések
Gyűjtsük össze az összetevőket.
A luc eszik / Diana Chistruga
Keverje össze a sót és a cukrot. Dörzsölje meg a sertés hasa szeleteit a só és a cukor keverékével.
A luc eszik / Diana Chistruga
Az üveg-, kerámia- vagy rozsdamentes acéltartály aljára terítsen egy réteg cukor- és sókeveréket. Helyezzen egy réteg sertésborda szeleteket a tetejére.
A luc eszik / Diana Chistruga
Megszórjuk a sertésszeletét még egy kicsit a só és a cukor keverékével.
A luc eszik / Diana Chistruga
Adjunk hozzá még egy réteg sertés szelet, majd a cukor-só keveréket.
A luc eszik / Diana Chistruga
Folytassa a réteg sertéshús-szeletek hozzáadását, és mindegyik réteget meghintje a só és a cukor keverékkel.
A luc eszik / Diana Chistruga
Fedjük le és hűtsük le. A sós sertésborda kikeményedik és 2 napon belül felhasználásra kész. Legfeljebb egy éven át tartja a hűtőszekrényben (ezt követően még biztonságos enni, de az íze csökken).
A luc eszik / Diana Chistruga
Hogyan kell használni
Használatához öblítse le a sós sertés szelet. Papírral vagy tiszta törülközővel törölje szárazra.
Vágjuk kockára vagy kis csíkra.
Főzzük alacsony lángon, amíg a legtöbb zsír ki nem válik.
Tegyen egy apróra vágott hagymát a kiolvasztott sós sertészsírba, és máris jó úton haladsz a nagy chowder készítéséhez.
Élvezd!
Recept címkék:
- sertéshús
- sós sertéshús
- köret
- Amerikai
