Tony Robins / Fotokönyv / Getty Images
- Összesen: 45 perc
- Prep: 25 perc
- Cook: 20 perc
- Hozam: 4 adag
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| 813 | Kalória |
| 29g | Zsír |
| 116g | Carbs |
| 26g | Fehérje |
| Táplálkozási tények | |
|---|---|
| Adagok: 4 adag | |
| Mennyiség adagonként | |
| Kalória | 813 |
| % Napi érték* | |
| Összes zsír 29g | 37% |
| Telített zsír 17g | 83% |
| Koleszterin 70 mg | 23% |
| Nátrium 752 mg | 33% |
| Összes szénhidrát 116 g | 42% |
| Élelmi rost 10g | 36% |
| Fehérje 26g | |
| Kalcium 288 mg | 22% |
| * A% napi érték (DV) megmutatja, hogy egy tálaló tápanyag mennyiben járul hozzá a napi étrendhez. Napi 2000 kalóriát használnak általános táplálkozási tanácsadáshoz. |
Ez az Olive Garden ihlette tészta étel különféle friss zöldségekkel készül, beleértve brokkolit, nyári tököt, paradicsomot, sárgarépát és gombát.
A víz és a húsleves granulátumok koncentrált marhahúst vagy sűrített marhahúslevest helyettesíthetnek. Vegetáriánus változathoz marhahús helyett zöldséglevest használjon.
Hozzávalók
- 4 uncia vaj
- 1 1/2 csésze apróra vágott hagymát
- 3/4 csésze sárgarépa (julienned)
- 1 1/2 csésze brokkoli virágvirág (1 hüvelykes darab)
- 8 uncia friss gomba (szeletelt)
- 3 kis sárga nyári tök (vagy cukkini, felére csökkent és vékonyra szeletelve)
- 1 közepes fokhagyma fokhagyma (darált)
- 1 1/2 csésze víz
- 1 evőkanál marhahúsleves granulátum vagy alap
- 1/4 csésze olajban csomagolt, napon szárított paradicsom (leürített és darált)
- 1 1/4 csésze zúzott paradicsom püré
- 1 evőkanál friss petrezselyem (apróra vágva)
- 1/4 teáskanál oregánó
- 1/4 teáskanál rozmaring (morzsolt)
- 1/8 teáskanál zúzott paprika pehely
- 1 font friss tészta (a csomagoláson előírt módon főzve)
- 1/2 csésze reszelt parmezán sajt
Lépések
Megolvasztja a vajat egy holland sütőben vagy egy nagy edényben közepes lángon.
Sauté hagymát és sárgarépát 5 percig. Adj hozzá brokkolit, gombát, tököt, fokhagymát és pirított kávét 2 percig hosszabb ideig. Adja hozzá a fennmaradó hozzávalókat, alaposan keverje meg és forraljuk főzés közben - főzzük 8–10 percig, vagy amíg a zöldségek meggyengülnek.
Közben főzze a capellini-t forrásban lévő sós vízben, a csomagolás útmutatásait követve. Csatlakoztassa jól.
Tálaljuk a zöldségmártást a forró, lecsepegtetett tészta felett. Megszórjuk a parmezánt a tetejére és tálaljuk.
Recept címkék:
- tészta
- főétel
- olasz
- családi vacsora
