James Baigrie / Getty Images
Az oregano, a menta családból származó növény, számos olasz, mexikói és spanyol étel ízesítő íze. Az oregánó egy kemény évelő növény, amelyet könnyű megnövelni az otthoni kertben. Az oregánó levelek oválisak, sötétzöldek és ellentétes párokban vannak. Néhány fajtának homályos levelei vannak, másoknak nem. Az oregánó földként átölelve levél rozettaként kezdődik, de könnyen kb. Két láb magasra nőhet. Egy maroknyi növény biztosítja az Ön számára elegendő oregánót ahhoz, hogy friss szezonban felhasználhassa és szárítsa meg az év többi részében.
| Botanikai név | Origanum |
| Gyakori név | Oregano |
| Növény típusa | Szobanövény vagy évelő |
| Érett méret | 2 láb magas, 18 hüvelyk át |
| Nap expozíció | Részben a teljes napig |
| Talaj típusa | Jól lecsapolt |
| A talaj pH-ja | 6, 5 és 7, 0 között |
| Virágzási idő | Nyári |
| Virág szín | Rózsaszín, lila és fehér |
| Szilárdsági zónák | 5-10 |
| Natív terület | Nyugat- és Délnyugat-Eurázsia és a Földközi-tenger |
Hogyan növekszem az oreganót
Az oregano azon mediterrán növények egyike, amelyek jól száraz talajban, a szegény oldalon és a teljes napfényben jól növekednek. A gazdag talaj hajlamos hígítani az aroma szagát. Az éghajlat, a talaj és a nedvesség változhat az oregánó ízében. A nemzetség a Földközi-tenger és Nyugat-Ázsia őshonos, ám az Oregano vulgare számos területen honosodott meg, beleértve az Egyesült Államok keleti részét is.
Fény
A legtöbb oregánófajta teljes napfényt igényel, az arany oregánófajta azonban részleges árnyékban képes a legjobban; levelei teljes napsütésben égnek.
Talaj
Az oregánóhoz a homokos agyag leginkább megfelelő. Ha talaja nedves, sok szerves anyaggal, az oregánó nem lesz olyan hatékony, mint a könnyebb talajok esetén. A könnyű talaj általában meglehetősen jó vízelvezetéssel rendelkezik. Hagyja a talajt kiszáradni az öntözés között.
Víz
Ne végezzen víz felett oregánót. Alaposan öntözze meg, csak akkor, ha a talaj száraz tapintású.
Hőmérséklet és páratartalom
Az Oregano téli védelmet igényelhet az 5. és annál alacsonyabb keménységi zónákban. A növények örökzöld fajjal történő bevonása, miután a talaj megfagyott, megvédi a szél okozta károktól.
Trágya
Sok gyógynövényt gyomnak tekintnek, és a legtöbb nem különös tekintettel a talajra, amelyben nőnek. Az oregano sem kivétel - csak közepesen termékeny talajban fog nőni. Ne adjon hozzá komposztot és műtrágyát a termesztési területéhez. Nagy mennyiségű tápanyag, például nitrogén, megváltoztathatja a gyógynövény ízét.
szaporítóanyagok
Az oregánó növényeket magvakból, megosztásból vagy dugványokból lehet elindítani. Mivel a különféle oregánófajok keresztezik a beporzást, előfordulhat, hogy nem kapja meg azt, amit elvár a magjából, amelyet ön megmentett.
Az oregánó magvaknak csírázáshoz némi fény szükséges, ezért csak enyhén takarja le a talajjal. Indítsa el a magvakat beltérben, és ültesse át azokat, amikor a hőmérséklet 45 Fahrenheit fok felett marad.
Az oregánó növények széles körben elérhetők az óvodákban és a speciális katalógusokban. A katalógusok általában az oregánó növények legszélesebb választékát kínálják.
A növényeket el is oszthatja, hogy több növényt kapjon. Ossza meg a növényeket, amikor a központok elhalnak vagy a szárak túl fásak.
Aratás
Mint a legtöbb gyógynövénynél, az oregánó levelek a legjobban ízlik a növényi virágok előtt. A virágokat be kell szorítani, hogy a növények bozontosak maradjanak, és megakadályozzák, hogy azok a maghoz csavarodjanak. A virágszár tüskés, fehér, rózsaszín vagy lila lehet.
A betakarítást akkor kezdheti meg, amikor a növények elérték a 4-5 hüvelyk magasságot. Vágott gallyak felhasználásra. A szárok vágása egészen a talajig ösztönzi a szár további támaszát és az teljesebb növényt.
A szárak általában fásodnak, és a legegyszerűbb módszer a levelek levágására, ha a szárot a tetején tartja, a levágott végnél nincs, és ujját a száron futtatja. Az oregánó metszésének többségét betakarítással érik el, de egészséges állapotának megőrzése érdekében kövesse az erdei fűnövények metszésével kapcsolatos irányelveket.
Kevés kártevő zavarja az oregánót, de vigyázzon a pókotákra és levéltetvekre.
Kertészet
Noha az oregánó túlnyomórészt kulináris gyógynövényként termesztik, ez egy szép szegélynövényt és talajtakarót eredményez, kevés karbantartást igényel. A kisebb fajták a szikla- és alpesi kertekben is jól működnek. Az oregano szintén méhmágnes.
A méhek imádják az oregánó virágot, és a növényeket lefedik, nektárt és pollent vesznek fel. A méhészek célzottan oregánót ültetnek a méhészet közelében, mert csodálatos ízét adja az oregánó-evő méhek által készített méznek.
fajták
Az oregánó növények fajtái lehetnek évelő talajtakarók, gyengéd évelők vagy akár kis évelő alcserjések. Még a közönséges oregánó, az Origanum vulgare is sokféle lehet. A legtöbb szár nagyon fás. Sok elnevezett oregánófajta létezik, és a közönséges nevek régiónként eltérőek. Egyes növények esetleg nem tartoznak az oregánó családba, de főzés közben helyettük használják őket. Segít megismerni a botanikai nevet, bár ez nem mindig áll rendelkezésre. Hacsak nem csak díszes okokból termeszti, az oregánó kiválasztásának legjobb módja az ízlés és illat.
- Oregano heracleoticum, görög oregano: A fajta, amelyet általában a mediterrán konyha főzéséhez használnak, ez az a típus, amelyet a legtöbb ember az oregánó ízzel társít. Az oregano onitekat néha görög oregano-ként is felsorolják. Oregano vulgare, közönséges oregánó, vadon élő majoránna és fagylaltmajora: A majoránna egy kevésbé csípős, édesebb ízű oregánó fajtája, amelyet gyakran használnak a francia és az angol főzéshez. Lippia graveolens, mexikói oregánó: Nem az oregano családban, mexikói oregánónak hívják, és chili porokban használják. Origanum vulgare Aureum , arany oregánó: Ennek az oregánónak világosabb színű levelei vannak és enyhébb oregánó aromájú. Thymus nummularius, spanyol oregánó: Spanyolországban ezt gyakran használják oregánó helyett. Plectranthus anboinicus, Puerto Rico és kubai oregano : Hasonlóan az oregano-hoz, nem az oregano családban található.
