Diana Rattray
- Összesen: 7 perc
- Prep: 5 perc
- Főzni: 2 perc
- Hozam: 8 adag
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| 15 | Kalória |
| 0g | Zsír |
| 3g | Carbs |
| 0g | Fehérje |
| Táplálkozási tények | |
|---|---|
| Adagok: 8 adag | |
| Mennyiség adagonként | |
| Kalória | 15 |
| % Napi érték* | |
| Összes zsír 0g | 0% |
| Telített zsír 0g | 0% |
| Koleszterin 0 mg | 0% |
| Nátrium 147 mg | 6% |
| Összes szénhidrát 3 g | 1% |
| Élelmi rost 0g | 1% |
| 0g fehérje | |
| Kalcium 6 mg | 0% |
| * A% napi érték (DV) megmutatja, hogy egy tálaló tápanyag mennyiben járul hozzá a napi étrendhez. Napi 2000 kalóriát használnak általános táplálkozási tanácsadáshoz. |
Ezek a gyorsan pácolt hagyma nagyszerű, ha egy kis zing-t szeretne hozzáadni egy sülthez, hamburgerekhez, szendvicsekhez, babhoz, salátákhoz vagy steakhez. És fantasztikusak a tacos hamburgerekben és a pulykaburgerekben. A lehetőségek végtelenek!
A hagymának csak néhány perc alatt elkészülhet, és az édesség és az élénk szín egyaránt hozzáadja az édesség ízét és az élénk színű ételeket. Csak egy kis vörösbor-ecet, egy kis cukor és aprított pirospaprika-pehelyre van szüksége. Használjon almaecetet, ha nincs vörösbor-ecete. Egyéb lehetőségek: néhány szegfűbors, néhány szárított chili paprika (zúzott vörös paprika pehely helyett), néhány darab kakukkfű, paprikamag és mustármag.
A recept elegendő ahhoz, hogy egy csésze elkészüljön, de könnyen megduplázható egy 1-szeres üvegre. Ez a módszer nagyszerű módja annak, hogy savanyúhagymát pácoljanak, anélkül, hogy végig kellene menniük az otthoni konzervmunkához kapcsolódó összes munkát. Tartsa a gyorsan pácolt hagymát hűtőszekrényben; mivel nem konzerv, akkor nem is stabil.
Hozzávalók
- 1 közepes lilahagyma
- 1/2 csésze ecet (vörös, fehér vagy kombináció)
- 2 teáskanál granulált cukor
- 1/2 teáskanál kóser só
- 1/4 teáskanál fekete bors (durván őrölt, vagy kb. 1/2 teáskanál bors)
- Opcionális: kötőjel aprított paprika
Lépések
Hámozza meg a hagymát, és szeletelje vékony gyűrűkké. Ha a hagyma nagyon nagy, vágja le hosszirányban felére és vékonyra vágja fel a felét.
Csomagolja be a hagymagyűrűket vagy a szeleteket egy félig tartó konzervdobozba vagy egy csésze tartályba.
Helyezze a fennmaradó összetevőket egy kis serpenyőbe, és tegye magas hőre. Forraljuk a keveréket; vegye le a tűzről. Ha a tartály nem hőálló - például egy konzervdoboz -, hagyja, hogy az ecetes sóoldat kissé lehűljön.
Öntsük a forró folyadékot a hagymára, és hagyjuk állni szobahőmérsékleten körülbelül 30 percig, vagy amíg lehűl.
Fedjük le a tartályt, és a pácolt hagymát tároljuk a hűtőszekrényben. Használja a hagymát 2 héten belül.
Konyhai jegyzetek
A legjobb íz elérése érdekében a hagymát néhány órán át vagy egy éjszakán át hűtse.
Recept címkék:
- hagyma
- pácolt hagyma
- Amerikai
- nyári
