Fürdőkád

Tallarines verdes recept (dél-amerikai zöld tészta)

Tartalomjegyzék:

Anonim

Freek Henrik / Getty Images

  • Összesen: 20 perc
  • Prep: 10 perc
  • Cook: 10 perc
  • Hozam: 4-6 adag
45 értékelés Hozzászólás
Táplálkozási irányelvek (adagonként)
496 Kalória
14g Zsír
76g Carbs
19g Fehérje
Lásd a Teljes táplálkozási iránymutatások elrejtését
Táplálkozási tények
Adagok: 4-6 adag
Mennyiség adagonként
Kalória 496
% Napi érték*
Összes zsír 14 g 18%
Telített zsír 6g 29%
Koleszterin 23 mg 8%
Nátrium 198 mg 9%
Összes szénhidrát 76 g 28%
Élelmi rost 9g 32%
Fehérje 19g
Kalcium 521 mg 40%
* A% napi érték (DV) megmutatja, hogy egy tálaló tápanyag mennyiben járul hozzá a napi étrendhez. Napi 2000 kalóriát használnak általános táplálkozási tanácsadáshoz.
(A táplálkozási információkat egy összetevők adatbázisával számítják ki, és becsültnek kell tekinteni.)

A dél-amerikai tallarinák verdejei (zöld tészta) spenót és bazsalikommal készülnek, egy pesto szószhoz hasonló zöld tésztamártással .

A szószban is sok queso fresco sajt található, és krémesebb, mint a hagyományos pesto szósz.

Szolgálja ezeket a finom tésztákat főételként főtt sárga burgonyával és zöldbabmal, vagy köretként steak vagy csirke kíséretében.

Hozzávalók

  • 1 font tészta (spagetti, fettuccine vagy linguine)
  • 1 hagyma, apróra vágva
  • 2 gerezd fokhagyma, darált
  • 2 evőkanál olívaolaj
  • 1 nagy csokor mosott spenót (kb. 3 csésze levél, csomagolva)
  • 1 csésze bazsalikom levél, mosott
  • 1/2 csésze tej
  • 1/2 csésze queso fresco sajt
  • 2 evőkanál vaj
  • Só és bors ízlés szerint

Lépések

    A hagymát és a fokhagymát pirítsa az olívaolajban közepes lángon, amíg lágy és illatos nem lesz. Távolítsa el a tűzről és tegye félre.

    Miközben a hagyma főzés közben adjuk hozzá a spenótot és a bazsalikom leveleket a turmixgéphez, és feldolgozzuk (ha szükséges, részletekben dolgozzuk), amíg sima nem lesz.

    Adjon hozzá főtt hagymát és fokhagymát a turmixgéphez, és feldolgozza, ha szükséges, adjon hozzá még egy kis tejet, amíg sima keveréke nem lesz.

    Forraljon fel egy nagy fazék sós vizet.

    Olvadjon vajat a serpenyőben, amely főzte a hagymát. Öntsük a mártást a turmixgépből a serpenyőbe, és folyamatos keverés mellett főzzük 3-4 percig, amíg a szósz átmelegszik és simává nem válik. Tartsa melegben a mártást.

    Adja hozzá a tésztát a forrásban lévő vízhez, és főzze az utasítások szerint. Csiszolja le jól, és dobja el a tésztát a mártással. Tálaljuk melegen.

Recept címkék:

  • tészta
  • főétel
  • Dél-amerikai
  • weeknight
Értékeld ezt a receptet Egyáltalán nem tetszik ez. Ez nem a legrosszabb. Persze, hogy így lesz. Ventilátor vagyok - ajánlanám. Elképesztő! Szeretem! Köszönjük értékelését!