Brian Yarvin / Getty Images
- Összesen: 25 perc
- Prep: 5 perc
- Cook: 20 perc
- Hozam: 2–4 adag
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| 120 | Kalória |
| 7g | Zsír |
| 13g | Carbs |
| 4g | Fehérje |
| Táplálkozási tények | |
|---|---|
| Adagok: 2–4 adag | |
| Mennyiség adagonként | |
| Kalória | 120 |
| % Napi érték* | |
| Összes zsír 7g | 9% |
| Telített zsír 1g | 6% |
| Koleszterin 0 mg | 0% |
| Nátrium 500 mg | 22% |
| Összes szénhidrát 13 g | 5% |
| Élelmi rost 5g | 17% |
| Fehérje 4g | |
| Kalcium 54 mg | 4% |
| * A% napi érték (DV) megmutatja, hogy egy tálaló tápanyag mennyiben járul hozzá a napi étrendhez. Napi 2000 kalóriát használnak általános táplálkozási tanácsadáshoz. |
Ez a sült karfiol recept mindig szerepet játszik, mivel a sütés a karfiol természetes édességét hozza létre. Mivel a zöldség a sütőben karmelizál, dióféléses édességet eredményez, amely nagyon különbözik a nyers karfioléól. A citromlé hozzáad egy kis zingot ehhez a recepthez, kiegyensúlyozva a lágy fokhagyma és a karfiol kombinációját. Ez egy szuper egyszerű recept, amely lehetővé teszi a sütőnek a munka nagy részének elvégzését. Emiatt nagyszerű étel, ha a gyerekek segítenek az előkészítésben. Minél többet segíthet a gyerekeknek a konyhában segíteni, annál valószínűbb, hogy megeszik, amit készítettek. Segítsen gyermekének egy kis vágókéssel a karfiol elválasztására. Ha ez túl sok, akkor valószínűleg kézzel törhet le néhány darabot, és elősegítheti a zöldség eloszlását a sütőlapon.
A sült karfiol sokoldalú étel. Bármilyen étkezés kíséretében elfogyaszthatja. Használható kulcsfontosságú összetevőként egy gabona tálban, őszi salátában, vagy további öntetekkel, például feta sajttal, petrezselyemmel és pörkölt dióval eldobva, hogy teljesebb és bonyolultabb köret legyen. A fennmaradó karfiolot egy lezárt tartályban, hűtőszekrényben tárolja 4-5 napig.
Hozzávalók
- 1 nagy fejű karfiol
- 2 evőkanál. olivaolaj
- 1 evőkanál. fokhagyma (darált)
- 3/4 teáskanál. tengeri só (vagy kóser só)
- 2 evőkanál citromlé (egy citromlé)
- Dash frissen őrölt fekete borsot
Lépések
Melegítse elő a sütőt 425 F-ig.
Vágja a karfiolot nagyjából azonos méretű virágokra. Dobd olívaolajjal és fokhagymával.
Kihúzza egyenletes rétegben egy erős sütőlapra. Megszórjuk tengeri sóval. Sült 10 percig.
Forgassa el és süsse további 5-15 percig, amíg a karfiol megbarnul és villával átszúrtan megérint. A sütés időtartama attól függ, hogy mekkora a karfioldarab, meleg a sütő (a sütő hőmérséklete változik), milyen típusú sütőlapot használ (egy öntöttvas serpenyő gyorsabban süt, mint például az alumínium), és melyik rack a sütőben, amelyet használ.
A legjobb fogadás az, ha 5 perc elteltével megvizsgálja a karfiolt a második oldalon, majd folytatja a sütést, ha szükséges.
A karfiolból nyomja ki a citromlevet. Kóstolja meg, és szükség esetén adjon hozzá sót és borsot.
Azonnal tálaljuk.
A karfiol rendkívül tápláló zöldség, és okos kiegészítő minden családi étkezéshez. A karfiol a keresztes fás növényi (vagy Brassicaceae ) család tagja, brokkoli, káposzta, kelkáposzta, kelbimbó és más kevésbé gyakori fajtákkal együtt.
Recept címkék:
- karfiol
- vacsora
- Amerikai
- vissza az iskolába
